Domaine de Montcy - AOP Cheverny - Ligère 2023

Un magnifique Moelleux du domaine de Herrebouc, à la fois moelleux et oxydatif, sur des notes de miel, de noix et de caramel. Une superbe découverte.

Superbe viognier du Domaine des Homs . Un viognier tout en fraicheur et en équilibre. Ce vin bio évite les écueils de biens des viogniers sudistes, en gardant de l'équilibre. Très bon rapport qualité/prix.

L'esprit de Herrebouc moelleux est un vin ample et minéral, qui se développe sur des notes de fruits blancs, de melon. Le sucré est léger et frais. Un vin bio d'apéritif et de cocktail ! Une belle découverte produite par le Domaine de Herrebouc !

La cuvée La Paterne domaine du Antoine Sanzay est une réussite majeure dans ce millésime 2023 très ligérien. Ce Saumur-Champigny joue la carte de la fraicheur et du fruit,avec une belle matière souple. Un superbe vin bio de Loire de haute tenue.

RVF : 90/100

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique parcellaire. La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple !

La cuvée Migmatique des vins de la Madone est issu de gamay sur un terroir argilo gratinitique. Il en résulte un vin d'un soyeux rarement égalé. La bouche est pleine, se développant sur un coktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.

Diorite des vins de la Madone est un gamay léger et gourmand sur ce magnifique millésime 2025. Ce vin bio possède une robe rouge cerise et des tanins souples et soyeux. Ce Gamay fruité s’accordera parfaitement avec des buffets estivaux ou des salaisons.