Domaine de Montcy - AOP Cheverny - Ligère 2023

Chante le Vent est la cuvée blanche d'entrée du domaine de la Noblaie, vinifiée par Jérôme Billard à Ligré en AOP Chinon. Chenin blanc bio sur coteaux de tuffeau calcaire, vignes de 20 ans, pressurage direct en grappes entières, élevage 6 à 8 mois en cuve inox sans soufre sur lies fines. Robe jaune pâle aux reflets argentés, nez explosif d'agrumes et de fleurs blanches, bouche ample et minérale. À boire dans les 8 ans.

Doux et parfumé, le cinsault de la cuvée Freesia rouge du Mas d'Espanet est une vraie gourmandise — doté d'une grande digestibilité, c'est le vin rouge idéal pour accompagner les apéritifs dînatoires, salades ou buffets. Le Mas d'Espanet, domaine d'une vingtaine d'hectares situé à Saint-Mamert-du-Gard entre Uzès et Sommières, est dirigé par Agnès et Denys Armand et conduit en agriculture biodynamique. Un terroir frais, proche d'un grand bois, qui donne aux vins du domaine de très beaux équilibres — Freesia est l'entrée de gamme du domaine, avec un excellent rapport qualité/prix.

Guide des meilleurs Vin de France 2024 : 88/100 

Le Pinot Gris Grand Cru Eichberg du domaine Ginglinger brille par sa polyvalence, dans le sens où tous les cépages nobles peuvent en exprimer la complexité et la générosité. Ce Pinot Gris y puise une grande puissance, anoblie par la rigueur caractéristique du cru. Ce vin s'exprime ainsi sur un corps imposant tout en conservant une structure droite et précise.14.6g de sucres résiduels

Un joli Riesling du domaine Ginglinger, frais et fruité, dans le pur style de la maison. Une définition parfaite de ce cépage.

Le Reuilly Rouge 2024 du Domaine de Reuilly Joseph de Maistre est un pinot noir 100% bio, élégant et charnu, issu de l'appellation confidentielle Reuilly dans le Berry. Cerise fraîche, fruits rouges, bouche souple et soyeuse avec une belle tension ligérienne. Un pinot noir de Loire à découvrir

Apogée 2026-2028.

Parfait sur une volaille rôtie, un plateau de fromages ou une charcuterie fine.

Ce Vouvray Tendre du domaine Vincent Careme possède beaucoup moins de sucre qu'un moelleux classique. Son équilibre se révèle donc idéal pour les foies gras mais aussi les plats exotiques comme un tajine ou un poulet noix de coco. La robe est jaune dorée ; le nez se développe sur des fruits exotiques et de la pâte de coing ; en bouche, le vin possède une belle longueur avec un grand équilibre.RVF : 16/20

La Cuvée l'éclos du Clos Roussely est une grande réussite en blanc. Le vin est digne d'un Sancerre. Le nez est précis sur des notes de fleurs blanches et de litchi; la bouche est vive sur des notes fruitées et florales. Belle matière et très jolie longueur. A n'en pas douter, un excellent rapport qualité prix !

Le Clos de Bien Boire du Château de Villeneuve est issu d'une des meilleures parcelles du domaine. Isolée, elle permet de produire des vins d'un tanin soyeux, d'une grande fraicheur et d'un fruit très expressif. Une très grande réussite sur le millésime 2023 à déguster sur 5  ans !Guide des meilleurs vins de France 2021 : 91/100