La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Réméjeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, cest un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.
La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Réméjeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, cest un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit. Le domaine de la Réméjeanne est conduit par Rémy et Olivier Klein qui assurent aujourdhui ensemble la gestion du domaine, de la vigne au chai. Père et fils partagent les mêmes valeurs de vignerons paysans : authenticité, respect des sols et du vivant, amour du goût.La Réméjeanne compte aujourdhui 35 hectares de vignes en coteaux surplombant la rive droite de la Vallée du Rhône et faisant face au Mont Ventoux. Entourées de bois et sans voisines, les vignes du domaine de la Réméjeanne sont travaillées manuellement et sans pesticides afin de favoriser lexpression de ce terroir de grès calcaire apportant fraîcheur et tension aux vins.Labour, pioche, vendanges manuelles, levures indigènes ou encore macérations longues sont autant de paramètres permettant aux vignes, aux raisins puis au vin de sépanouir le plus naturellement possible. Une magnifique adresse !
Fiche technique
70% syrah, 10% grenache, 10% mourvèdre, 5% vieux carignan, 5% marselan
Viande grillée, magret de canard
La cuvée Eclat de Granite du domaine Sérol est un magnifique gamay, éclatant comme son nom l'indique. Souple, gourmand et juteux, ce vin bio est une référence de la côte roannaise.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
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La cuvée Les Toiles du Domaine d'Agarrus est un vrai gros coup de coeur. Ce vin bio du Duché d'Uzès est issu de carignan, cinsault, grenache et syrah travaillées avec amour en bio, récoltés à la main, vinifiés de la façon la plus naturelle possible. Il en résulte un vin plein de caractère, complexe, puissant, long, mais doté d'une fraîcheur étonnante. A ne rater sous aucun prétexte pour découvrir le domaine d'Agarrus dirigé de main de maître par Serge Scherrer !
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Abracadabra rouge du Chemin des rêves souvre sur des notes de réglisse, d'épices douces et de fruits mûrs. Après aération, on découvre des des notes florales intenses (iris), croisées de poivre et de cerises noires. La bouche est charnue, fraîche, aux tanins enrobés, dune bonne consistance. Rétro-olfaction persistante de pruneau. Un excellent rapport qualité/prix
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La cuvée Rémus du Domaine de la Taille aux Loups possède un joli nez de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de fleurs (acacia). Le chenin de ce Montlouis bio possède une bouche est tendue, vive et élégante. On retrouve les fruits jaunes type mirabelle, avec une belle gourmandise. Longue finale pour cette magnifique cuvée Remus de la taille aux loups. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100
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Arbousier blanc du domaine de la Réméjeanne est un vin bio aux reflets vert pâle, qui présente une intensité olfactive soulignée par les notes florales de la Clairette. Bien équilibré, élégant, il laisse une impression de volume soutenue par une légère vivacité. Un superbe vin du rhone de gastronomie.
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Les arbousiers du domaine de la Réméjeanne possède un nez très profond dépices douces, de feuilles de tabac et de petits fruits rouges. En bouche, il étonne par sa belle structure, sa fraicheur presque mentholée, le soyeux de ses tanins, les arômes de griottes avec une pointe de caramel et de réglisse. Il est harmonieux et long en bouche.
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La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Réméjeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, cest un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.