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Domaine de la Noblaie - Chinon - La part des anges 2021

Domaine de la Noblaie - Chinon - La part des anges 2021

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(Réf : PARTANGE20)
La Part des Anges du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc de gastronomie. Elevé en foudre, ce vin bio se décline sur des notes boisées, de fruits exotiques et d'agrumes. Superbe longueur. Un Chenin Botrytisé mais sec, entonné dans 5 barriques directement après pressurage. Superbe !
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24,90 €
Quantité :
Rupture de stock

Apogée :
2027
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc sec
Label :
Bio
La Part des Anges du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc de gastronomie. Elevé en foudre, ce vin bio se décline sur des notes boisées, de fruits exotiques et d'agrumes. Superbe longueur.Le domaine de La Noblaie faisait partie, il y a quelques centaines d'années, d'un ensemble en polyculture où les terres entourant le domaine étaient déjà  réservées à  la culture de la vigne, comme le montre la carte de Cassini de 1765. Des pressoirs, caves et cuves taillées à  même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à  notre hameau : " Le Vau Breton " qui, en langage Rabelaisien, signifie " Vallée du Cabernet Franc ", cépage unique du vin rouge de Chinon.Les vins du domaine de La Noblaie se caractérise par une belle précision, une grande douceur de tanins et beaucoup de gourmandise. De jolis flacons faciles à  marier.Guide des Vins Bettane et Desseauve 2019 : 3 étoiles

Fiche technique

Apogée
2027
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc sec
Label
Bio
Chenin
Apéritif, poissons, fromages
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