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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.
Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intense.Bettane et Dessauve 2019 : Le Temps des Cerises 2017 15/20Le domaine de La Noblaie faisait partie, il y a quelques centaines d'années, d'un ensemble en polyculture où les terres entourant le domaine étaient déjà réservées à la culture de la vigne, comme le montre la carte de Cassini de 1765. Des pressoirs, caves et cuves taillées à même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à notre hameau : " Le Vau Breton " qui, en langage Rabelaisien, signifie " Vallée du Cabernet Franc ", cépage unique du vin rouge de Chinon.Les vins du domaine de La Noblaie se caractérise par une belle précision, une grande douceur de tanins et beaucoup de gourmandise. De jolis flacons faciles à marier.Guide des Vins Bettane et Desseauve 2019 : 3 étoiles
Fiche technique
Cabernet Franc
Apéritif, charcuterie, viandes blanches
Superbe vouvray sec que ce flacon du domaine d'Orfeuille. Ce vin possède un nez délicat sur des notes exotiques. Belle bouche souple et équilibrée. Un vin idéal sur des plats exotiques au curry ou sur des fromages.
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La cuvée Peyrouzelles du domaine Causse Marine est un superbe vin rouge. Ce vin en biodynamie se développe sur des notes de fruits noirs, de prunelles. La bouche est soyeuse, gourmande, juteuse et dotée d'une belle tonicité.
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Confidence rouge du Château Beaubois possède une robe sombre grenat aux reflets violets. Son nez se développe sur des notes de poivre blanc, de mures et cerises, notes épicées. A laération des notes de moka, de mûre complètent ce nez. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue. En bouche, le registre évolue sur lanis et le bâton de réglisse, complétant toujours les fruits rouges et noirs. Confidence rouge est un vin puissant mais qui reste frais et élégant.
Médaille d'or au concours International des grenaches du Monde
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La cuvée Les Toiles du Domaine d'Agarrus est un vrai gros coup de coeur. Ce vin bio du Duché d'Uzès est issu de carignan, cinsault, grenache et syrah travaillées avec amour en bio, récoltés à la main, vinifiés de la façon la plus naturelle possible. Il en résulte un vin plein de caractère, complexe, puissant, long, mais doté d'une fraîcheur étonnante. A ne rater sous aucun prétexte pour découvrir le domaine d'Agarrus dirigé de main de maître par Serge Scherrer !
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Les Chiens Chiens du domaine de la Noblaie est un Chinon gourmand, solaire, qui se développe sur des notes de fruits rouges et d'épices. Belle rondeur et jolie charpente.
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Magnifique Chinon de garde que cette cuvée Pierre de Tuf du domaine de la Noblaie, intense, structurée et d'une belle complexité !
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La Part des Anges du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc de gastronomie. Elevé en foudre, ce vin bio se décline sur des notes boisées, de fruits exotiques et d'agrumes. Superbe longueur.
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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.
Bettane et Dessauve 2019 : 15/20