Château les Croisille - Cahors - Silice 2022

Silice du Château les Croisilles est un magnifique Cahors plein d'énergie. Ce terroir très original représente moins de 10% de l'appellation Cahors. Il produit des vins fins et digestes qui regorgent d'une très belle acidité appétissante, marque de fabrique de ce vin.Le château les Croizille démarre son histoire en 1979 avec Bernard et Cécile Croisille. Il créent ce domaine et vendent leur production à  la cave coopérative dès 1984; ils produiront leur vin à  partir de 1994. En 28, le 2ème fils du couple, Germain, fait bouger les choses au château les Croizille . Le vignoble s'agrandit et s'oriente peu à  peu vers l'agriculture biologique dans laquelle ils engagent l'exploitation en 21. Les vins ont beaucoup progressés et s'inscrivent dans le renouveau de Cahors qui produit désormais des vins gourmands et accessibles.

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