Château Mangot

Le Château Mangot en quelques mots...

Le Château Mangot est une des propriétés montantes de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Situé sur les coteaux de Saint-Étienne-de-Lisse, à l’est de l’aire d’appellation, le domaine bénéficie d’un terroir de grande qualité qui associe calcaires, argiles et molasses, offrant aux vins une assise minérale et une profondeur rare. Dirigé par la famille Todeschini, le château s’est affirmé depuis plusieurs décennies comme l’un des plus dynamiques de la rive droite, grâce à un travail rigoureux dans les vignes et à une approche moderne mais respectueuse de la tradition bordelaise.

La vigne est au centre de tout. Ici, pas de compromis : l’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, avec des pratiques respectueuses du vivant, un enherbement réfléchi et des interventions mesurées. Les rendements sont volontairement maîtrisés pour privilégier la concentration et la qualité des raisins. Les vendanges sont faites à la main, par tries successives, afin de récolter uniquement les baies à maturité optimale. Dans les cuviers, les fermentations sont spontanées, les extractions douces, et l’élevage se fait dans un équilibre subtil entre bois et préservation du fruit. Le résultat, ce sont des vins qui conjuguent densité, éclat et précision, révélant toute la complexité de leur terroir.

Ce qui frappe chez Château Mangot, c’est cette capacité à concilier tradition et modernité. Tradition, parce que les vins restent fidèles à l’esprit de Saint-Émilion, avec leur structure tannique, leur profondeur et leur aptitude au vieillissement. Modernité, parce que la famille Todeschini a su insuffler une vision nouvelle, privilégiant l’équilibre, l’élégance et la buvabilité, loin des excès de puissance ou de bois qu’ont pu connaître certains vins bordelais dans le passé. Le résultat, ce sont des vins sincères, précis, qui séduisent autant les amateurs de Bordeaux classiques que les palais en quête de fraîcheur et de finesse.

Le terroir de Mangot, avec ses coteaux bien exposés et ses sols variés, joue un rôle central dans cette réussite. Les calcaires apportent une colonne vertébrale minérale et une belle tension. Les argiles donnent de la puissance et de la profondeur. Les molasses ajoutent de la complexité aromatique et de la rondeur. Cet assemblage naturel se traduit dans les vins par une harmonie remarquable entre richesse et fraîcheur, densité et précision. C’est ce qui explique que les vins du domaine, tout en étant généreux, conservent toujours une élégance et une digestibilité exemplaires.

Retrouvez d'autres grands vins bio de Bordeaux avec le Chateau Bichon-Cassignol en Graves, le Chateau Brandeau, le Château Gombaude-Gullot, le Château Mille Roses ou encore le Château Mazeyres.

Les cuvées du Chateau Mangot

Le Chateau Mangot possède plusieurs cuvées en AOP Saint-Emilion Grand Cru mais aussi Côtes de castillon sous le Chateau la Brande.

Le Chateau Mangot en Saint-Emilion Grand Cru se caractérise par une belle finesse de tanins et une jolie fraicheur. C'est un vin travaillé sur l'élégance.

L'autre Mangot est une approche originale : ce Saint-Emilion est vinifié sans soufre et élevé en amphore. Plus proche du fruit, c'est une version moderne de Bordeaux.

Le Marmot de la Brande est un Côte de Castillon sans soufre, travaillé sur la gourmandise : frais, il se décline sur des notes florales.

Le Chateau La Brande pour sa part est plus classique : élevé en fût, c'est un vin bio prodond et équilibré.

Où se situe le Château Mangot ?

Le Château Mangot se situe sur la commune de Saint-Etienne  de  Lisse, sur la terroir de Saint-Emilion, dans la département de la Gironde en France.

Quels AOP sont produites au Château Mangot ?

Le Château Mangot produit des vins bio de Bordeaux en AOP Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Il possède aussi le Chateau La Brande en AOP Côtes de Castillon.

Quels type de vins produit le Château Mangot ?

Le Château Mangot produit que des vins bio rouges mais aussi un rosé.

Quels accords peut on imaginer avec les vins bio du Château Mangot ?

Les vins bio rouges du Château Mangot sont complexes et élégants : ils se marieront avec une cuisine rafinnée à base de canard ou de viande rouge.

Comment peut-on définir les vins bio du Chateau Mangot ?

Les vins vio du Château Mangot se caractérisent par une grande élégance, une belle finesse de tanins et un respect du fruit. Ce sont de superbes vins de gastronomie.