La cuvée Sous la Croix du Domaine les Capréoles provient de raisins situés juste sous la Croix Penet ! Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts.
La cuvée Cléa du domaine de la Bonne Tonne est une micro-cuvée nature élevée en demi-muits. Ce vin bio est soyeux, structurée et doté d'une belle intensité aromatique. Un coup de cur !
La cuvée Sarah du domaine Giacometti est un superbe vin bio rouge de corse. Ce vin possède un nez puissant sur des notes de cerise confite, de sous-bois, de graphite.. La bouche est dense, reposant sur des tanins présents mais murs; finale longue sur la prune rouge et le reglisse.
Dans un superbe millésime solaire, la cuvée domaine rouge du Domaine Combier est encore une belle réussite. Le vin est puissant, racé, épicé, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Une bouche douce mais volumineuse. Un grand vin bio pour accompagner les plats en sauce ou des viandes rouges par exemple.
Les Claveaux du domaine les Champs de l'abbaye est une superbe Côtes Chalonnaise. Le nez se décline sur des notes de fruits rouges. La bouche est gourmande, fraiche et bien équilibré. Un beau rapport qualité/prix. A déguster sur 5 ans.
La cuvée Sarah du domaine Giacometti est un superbe vin bio rouge de corse. Ce vin possède un nez puissant sur des notes de cerise confite, de sous-bois, de graphite.. La bouche est dense, reposant sur des tanins présents mais murs; finale longue sur la prune rouge et le reglisse.
L'olivette du Clos Marie est un très joli Pic Saint Loup. Le vin est élégant; il se développe sur des notes de reglisses, de fruits noirs. Le vin mérite quelques mois de garde afin de s'assagir et de peaufiner ses tanins. Une référence de l'AOC Pic Saint Loup.
La matière soyeuse, sapide offre une intensité modérée mais affiche un très joli relief, une texture fine, alerte. Une fraîcheur très supérieure à la moyenne anime la finale.
Le Chant du Sorbier du domaine Mirabel est un grand Pic-Saint-Loup. Sur ce millésime 2018, le nez est intense et riche, sur des notes de garrigue et d'épices. La bouche est charnue aux tanins soyeux; un superbe Pic-Saint-Loup tout en équilibre !
Le Morgon du domaine Marcel Lapierre est devenu avec les années la référence des Morgon natures : soyeux, fruité, gourmand. Il se développe sur des arômes dominants de cerise et de petits fruits rouges. Un modèle !
Les anciens Francs (cabernet franc) une magnifique cuvée de garde issue d'une veille parcelle. Un vin bio long et complexe, qui demandera quelques années pour se fondre.Fermer
Clos Maïa rouge possède une belle robe rouge sombre. Son nez se développe sur des notes complexes de fruits noirs (cassis, mure) et de cacao. La bouche possède une belle matière sur ce millésime 2023, avec des notes fruitées et chocolatées. On apprécie l'équilibre du vin qui en fait un superbe compagnon de tablée. Guide des meilleurs vins de France 2024 : 93/100
Copa Santa est un magnifique cuvée de gastronomie du Mas Clavel. Le nez de ce vin bio est plein de fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices et un fin boisé. La bouche est ample et se développe sur des notes puissantes de fruits mûrs et d’épices douces. Le tout repose sur des tanins veloutés; longue finale mentholée envoutante.
Ce magnifique Saint-Emilion grand cru bio du Château Leydet-Valentin possède un nez généreux de petites baies noires, de cerise et de prunes. La bouche est souple et gourmande, aux tanins fins et bien intégrés. L'élevage est maitrisé, laissant la belle part au coté fruité du vin. Une superbe découverte que ce Saint-Emilion-Grand-Cru !
La Haye Dampierre du domaine Antoine Sanzay joue la carte du fruit intense et bien mur. L'élevage en cuve béton lui donne de la rondeur et de la gourmandise. Un Saumur-Champigny riche et gourmand pour accompagner de belles viandes rouges ou encore des plats automnaux avec des champignons.Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100Fermer
Cette cuvée La Miroenière est un coup de coeur sur ce grand millésime 2020. Ce vin bio situé non loin de Chateauneuf-du-pape est issu d'un terroir très qualitatif composé de sables et d'argiles mêlés de galets roulés. Un vin d'exception issu vieilles vignes de Grenache, élevées 16 mois, partiellement en amphores. Finesse et puissance s'allient dans ce grand vin de la vallée du rhône sud.
Magnifique bouteille de la cuvée 2022 de cette cuvée ! Antonin et Louis du Mas de la Seranne possède un nez complexe sur des notes de cuir, mais aussi de fruits (cassis, mûres) et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est charnue,élégante. Les tanins de ce grand vin bio du Languedoc sont harmonieux, souples, soutenus par une longue finale fraîche et mentholée. Magnifique flacon
Cette cuvée 100% trousseau du domaine de la Pinte est un rouge en biodynamie, typique du Jura; Léger, fruité et gourmand, c'est le vin idéal pour les charcuteries et viandes blanches. Un carafage est conseillé.
Un joli pinot qui pinote que ce pinot du domaine Marcel Deiss. Il se développe sur des notes de petits fruits rouges, de cassis. A faire rougir nombres de bourguignons...Ce vin bio léger peut être dégusté à l'apéritif mais aussi sur des charcuteries ou des viandes blanches.Fermer
Costa Caoude du Mas Haut Buis est un grand terrasses du Larzac de garde. Ce vin se développe sur des notes fraîches mentholées, d'épices, de figues et petits fruits rouges. Ample, complexe et long en bouche c'est un grand vin du Sud ! Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
Alchimie rouge est un joli Chateauneuf du Pape produit par le Domaine des 3 Celliers . Ce vin bio se révèle être élégant et raffiné, caractérisé par son rouge rubis et ses notes de fruits frais. Sa structure tannique gourmande lui permet d'être consommée sur sa jeunesse mais elle n'enlève rien à son potentiel de garde. On apprécie sa fraicheur et ses 14.50% très bien intégré.
La cuvée Alio Pacto est la grande cuvée du domaine les Capréoles. Les raisins viennent d’une vieille parcelle de vigne en pente exposée sud-ouest, située sur une veine de microgranite de Lantignié. Cette parcelle a été récoltée pour la première fois en 2018 après plusieurs années ravagées par la grêle. Sur cette parcelle, presque tout est fait à la main. Seuls les meilleurs millésimes seront embouteillés.
Le vin est puissant avec beaucoup de fruits riches et des tanins très soyeux. Il vous fera découvrir un autre visage du Beaujolais, produit d’une autre manière (alio pacto, en latin), pour un autre plaisir!
Costa Caoude du Mas Haut Buis est un grand terrasses du Larzac de garde. Ce vin se développe sur des notes fraîches mentholées, dépices, de figue et petits fruits rouges. Ample, complexe et long en bouche c'est un grand vin du Sud ! Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100Fermer