Copa Santa est un magnifique cuvée de gastronomie du Mas Clavel. Le nez de ce vin bio est plein de fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices et un fin boisé. La bouche est ample et se développe sur des notes puissantes de fruits mûrs et d’épices douces. Le tout repose sur des tanins veloutés; longue finale mentholée envoutante.
Le Domaine Clavel occupe une place éminente dans le paysage viticole du Languedoc, symbole vivant d’une viticulture enracinée dans la terre et animée par une passion familiale authentique. Installé à Assas, à quelques kilomètres de Montpellier, le domaine est dirigé par Pierre et Estelle Clavel, accompagnés progressivement par leurs fils, Antoine et Martin. Le Mas Clavel est conduit en agriculture biologique.