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Les Claveaux 2023 du Domaine Les Champs de l'Abbaye est un rouge bio de pinot noir de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Nez de fruits rouges, bouche gourmande, fraîche et équilibrée, avec un bon rapport qualité-prix.
Les Claveaux 2023 sont une cuvée rouge du Domaine Les Champs de l'Abbaye, en Bourgogne. Classé en AOC Bourgogne Côte Chalonnaise, ce vin est élaboré à partir de pinot noir et cultivé en agriculture biologique.
La Côte Chalonnaise, au sud de la Côte-d'Or, produit des pinots noirs plus accessibles que ceux des grandes appellations voisines. Les Claveaux en est une expression simple et lumineuse, qui joue la fraîcheur du fruit plutôt que la puissance.
Le nez est celui des fruits rouges. La bouche est gourmande, fraîche et équilibrée, avec des tanins fins. C'est un vin à boire sur son fruit, avec un bon rapport qualité-prix.
Servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C. Il accompagne une volaille rôtie, des charcuteries, un jambon persillé, un plat de pâtes aux champignons ou un fromage de caractère.
Quel est le cépage des Claveaux 2023 ?
Le pinot noir.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
D'où vient ce vin ?
De la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, en AOC Bourgogne Côte Chalonnaise.
Avec quels plats l'associer ?
Avec une volaille rôtie, des charcuteries, un plat de pâtes aux champignons ou un fromage de caractère.
Fiche technique
L'Optimiste 2024 est la cuvée d'entrée de gamme du Chemin des Rêves en AOP Pic Saint-Loup : un rouge bio généreux, rond et équilibré, issu de syrah et de grenache, aux fruits mûrs, épices et garrigue.
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Montagne 382 2022 du Domaine Boris Champy est un Hautes-Côtes de Beaune blanc sec, 100 % chardonnay, conduit en agriculture biologique et en biodynamie. Issu de parcelles en altitude, il est frais et élégant.
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Le Bourgogne Grand Chaliot du Domaine Hubert Lignier est un pinot noir élégant et précis, aux arômes de fruits rouges frais et à la texture souple. Un vin bio accessible, fidèle au style exigeant du domaine.
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Les Claveaux 2023 du Domaine Les Champs de l'Abbaye est un rouge bio de pinot noir de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Nez de fruits rouges, bouche gourmande, fraîche et équilibrée, avec un bon rapport qualité-prix.