Domaine Santamaria - Patrimonio - rouge 2016

(Code: SANTAGR14)
Le domaine Santamaria produit un superbe rouge sur le terroir de Patrimonio. Ce vin bio est puissant, structuré, sur des notes de fruits noirs et d'épices (poivre). Excellente longueur et belle capacité de garde !
18,90 EUR
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  1. Le domaine Santamaria produit un superbe rouge sur le terroir de Patrimonio. Ce vin bio est puissant, structuré, sur des notes de fruits noirs et d'épices (poivre). Excellente longueur et belle capacité de garde !
    Thomas Santamaria représente la 6ème génération à la tête du domaine familial. Le vignoble du domaine Santamaria compte 17 ha (dont seulement 13.5 sont en production à ce jour). La plupart des vignes actuelles ont été plantées entre 1990 et 1993. Du côté des cépages, en dehors des incontournables Niellucciu et Vermentinu, on trouve aussi sur 2.5 ha un peu de Grenache (le fameux « Elegante » cher à Lina Venturi-Pieretti). Sans oublier une petite parcelle de Cinsault qui a été plantée il y a 60 ans par le grand-père de Thomas et a donné naissance à la cuvée « Montre tes yeux ». Le domaine Santamaria travaille en biodynamie pour exprimer au mieux le terroir. Les vins du domaine sont hautement recommandables
  2. Niellucciu
  3. Viandes rouges, plats en sauce