Domaine de Herrebouc

Le domaine de Herrebouc en quelques mots...

Le Domaine de Herrebouc est un domaine situé en IGP Côtes de Gascogne. Le domaine de Herrebouc appartient depuis 1999 à la famille Fitte qui possède les vignes et le magnifique château de la propriété. Depuis 1999, de nombreux travaux ont été effectués : arrachage et replantation de vignes entre 1999 et 2006, passage en agriculture bio dès 2005 et modernisation du chai.

Carine & Hélène sont les 2 vigneronnes à la tête du domaine de Herrebouc depuis 2004 : elles produisent de nombreuses cuvées de gastronomie avec une approche très naturelle des vins. Par ailleurs, elle pratiquent des élevages longs et mettent sur le marché des bouteilles prêtes à boire, une démarche rare en France.

Le domaine de Herrebouc s'étend à ce jour sur 18 hectares de vignes répartis en 10 cépages, typiques du Sud-Ouest : Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon gris, Petit et Gros Manseng pour les blancs ; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat et Syrah pour les rouges.

Le domaine est certifié en biodynamie depuis le millésime 2020 : les vignes sont conduites en biodynamie, la vinification limite l'utilisation d'intrants et les élevages sont font soit en cuve inox, soit en fût de chêne.

Le vignes du domaine de Herrebouc sont entourées de 50 hectares d'autres productions agricoles, elles aussi produites en bio.

Découvrez d'autres grands vins bio du Sud-Ouest avec le Domaine Labranche-Laffond, le Domaine Elian Da Ros, le domaine Emilien Jean ou encore le Château Combel la Serre.

Les cuvées du domaine de Herrebouc

Avec une politique d'élevage et de conversation des vins longue, le Domaine de Herrebouc possède de nombreuses cuvées.

Où se situe le Domaine de Herrebouc  ?

Le domaine de Herrebouc se situe sur la commune de Saint-Jean-Poutge dans le Gers, dans le Sud-Ouest de la France. Il se situe à 30 min de AUch environ.

Depuis quand le Domaine de Herrebouc est-il en bio ?

Le domaine de Herrebouc conduit son vignoble en agriculture biologique depuis 2005, certifié depuis 2010. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2020.

Sur quelle surperficie le domaine de Herrebouc s'étend-il ?

Le domaine de Herrebouc s'étend sur 18 hectares de vignes mais aussi 50 hectares de grandes cultures en bio. Bois, landes, prairies, haies et bosquets complètent le paysage autour du Château.

Quel est le profil des vins bio du domaine de Herrebouc ?

Le domaine de Herrebouc produit des vins bio à forte personnalité : les blancs secs ciselés et complexes, des moelleux oxydatifs, des rouges puissants. Ce sont des vins bio idéaux pour surprendre votre palais !