Domaine François Villard - Cornas - Jouvet 2018

(Code: JOUVET18)
La cuvée Jouvet du domaine François Villard est un magnifique Cornas. Ce vin est issu d'une
vinification en vendange entière à 100% et le vin est élevé en fûts de 5 à 7 mois ensuite. Dans ce grand millésime 2018, ce Cornas mérite une petite dizaine d'année de garde pour atteindre son apogée. Un concentré de fruits noirs et d'épices !
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 17,5/20. Un fruit plus sudiste pour ce vin à la bouche cossue, à la texture savoureuse. Plus sphérique, il présente des tanins bien enrobés. Apogée de 2020 à 2030.
Guide Hachette des vins 2020 : 2*/3 (vin remarquable)
36,90 EUR
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  1. La cuvée Jouvet du domaine François Villard est un magnifique Cornas. Ce vin est issu d'une
    vinification en vendange entière à 100% et le vin est élevé en fûts de 5 à 7 mois ensuite. Dans ce grand millésime 2018, ce Cornas mérite une petite dizaine d'année de garde pour atteindre son apogée. Un concentré de fruits noirs et d'épices !
    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 17,5/20. Un fruit plus sudiste pour ce vin à la bouche cossue, à la texture savoureuse. Plus sphérique, il présente des tanins bien enrobés. Apogée de 2020 à 2030.
    Guide Hachette des vins 2020 : 2*/3 (vin remarquable)

    Le Domaine François Villard fait partie de l'élite des vins de la vallée du Rhône. Ancien cuisinier, François Villard, qui a décidé de conduire son vignoble en agriculture bio certifié depuis 2019, produit des vins de la vallée du Rhône nord plutôt sur la finesse. Ici, on ne recherche pas l'opulence mais de belles maturités sans lourdeur; on crée des vins sur la longueur, la droiture, tout en respectant le fruit.
    La réussite est totale et les prix sont demeurés sages. Il s'agit d'en profiter !
    Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 : 2 étoiles (très grand domaine). "Ce n'est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu'il ne faut pas considérer son travail avec l'attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en côte-rotie et Reflet en saint joseph s'affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Les blancs sont généreux."
  2. Syrah
  3. Viande rouge, gibier, plats en sauce