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La cuvée Huit Clos du domaine Bonnigal-Bodet est un grand chenin de Loire provenant de l'AOP Touraine-Amboise. Ce vin bio se développe sur des des arômes frais et fruités de poire et de pomme, accompagnés de notes florales subtiles et d’une belle minéralité. Finale sur des notes d’agrumes et de miel et légèrement saline. Magnifique.
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Le Cap Nord 2023 est la cuvée parcellaire de caractère du Domaine Combier : un Crozes-Hermitage rouge bio, 100 % syrah, issu des terroirs granitiques du nord de l'appellation. Noté 93/100 au Guide des meilleurs vins de France 2026. Le nez évoque les fruits noirs et les épices, la bouche est ample, aux tanins fins et à la finale de violette.
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Ce Bourgogne Pinot Noir du domaine Chicotot est une belle porte d'entrée dans l'univers de ce domaine familial de Nuits-Saint-Georges. Vin bio issu de vieilles vignes, il se développe sur des notes de fruits rouges frais, avec des tanins fins et une belle buvabilité — élégant et sincère, à l'image du style de la maison.
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La cuvée Huit Clos du domaine Bonnigal-Bodet est un grand chenin de Loire provenant de l'AOP Touraine-Amboise. Cette cuvée se développe sur des des arômes frais et fruités de poire et de pomme, accompagnés de notes florales subtiles et d’une belle minéralité. Finale sur des notes d’agrumes et de miel et légèrement saline. Magnifique.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 94/100
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Le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape rouge 2023 est la cuvée historique du Domaine du Clos du Calvaire, fondé en 1923 et cultivé en agriculture biologique. Grenache majoritaire, avec de la syrah, du mourvèdre, du cinsault et du counoise. Bouche ample, complexe, bâtie sur des tanins au grain fin. 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2026.
RVF : 94/100
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Ce Chateauneuf-du-Pape rouge du Domaine Usseglio 2023 possède un nez nez ouvert sur des notes de cacao et de torréfaction. En bouche, le vin possède une belle attaque tout en finesse. Ce Chateauneuf-du-Pape se développe sur des notes de cacao, de grillé, d'épices douces. Quelques années supplémentaires lui permettront de truffer. Un excellent rapport qualité-prix. Wine advocate : 90-92 Robinson : 16.5
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Rozeta est un superbe Corbières du domaine Maxime Magnon. Ce vin bio plein de fruits sait être gourmand et complexe : il se développe sur des notes de fruits rouges, de garrigues, de thym. On apprécie l'équilibre de cette cuvée qui reste douce et digeste.
Guide des meilleurs vins de France 2021 : 92/100
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Le Bourgogne Grand Chaliot du Domaine Hubert Lignier est un pinot noir élégant et précis, aux arômes de fruits rouges frais et à la texture souple. Un vin bio accessible, fidèle au style exigeant du domaine.
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Clos Venturi rouge est un des très grands vin Corse. Ce vin bio, souple et soyeux, se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices, de zan. Superbe longueur !
RVF : 93/100
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Le 1er cru Côte de Lechet du domaine Pommier est un Chablis droit, typé, à la minéralité très affirmée. Ce grand Bourgogne bio se développe sur des notes d'agrumes, de granit et de silex. Issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, ce grand vin est complexe. Un vin de gastronomie précis avec une salinité envoutante.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100
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Le Chablis 1er cru Troesmes du domaine Pommier est racé et gourmand, grâce à ses chardonnay exposés plein sud. Un Chablis bio de gastronomie à boire sur 10 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Un 1er cru d'Alsace blanc sec 2023 du Domaine Marcel Deiss, issu du Rotenberg, à Bergheim. Riesling et pinots plantés ensemble, sur un calcaire à argile rouge. Un vin fruité, citronné et vibrant, qui peut vieillir plusieurs années.
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Montagny 1er cru Le Cloux 2024 est un chardonnay bio du Domaine Aline Beauné, l'un des 49 premiers crus de Montagny, à la pointe sud de la Côte Chalonnaise. Un vin précis, tendu et minéral, qui allie la minéralité et la gourmandise du terroir : plus ferme et plus racé que le Chazelle.
Apogée 2030.
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Ce Châteauneuf-du-pape blanc du Domaine Usseglio possède un nez ouvert sur des notes de fruits chairs blanche. La bouche bénéficie d'une belle fraicheur et se décline sur des notes de fruits à chair blanche, d'abricot et amandes. Jolie longueur.
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La cuvée le Chêne Marchand du domaine François Crochet est à la fois riche, pure et cristalline; Ce grand Sancerre bio ravira les amateurs de grands blancs de Loire les plus avertis... Superbe longueur ! 2023 est un millésime superbe, qui a permis de produire des Sancerre de belle garde et d'une grande intensité !
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Le Montagny 1er Cru Chazelles 2023 du domaine Aline Beauné est le 1er Cru le plus gourmand et le plus succulent du Domaine — "Chazelle est succulente," selon les mots d'Aline elle-même.
Robe or pâle. Nez de fruits jaunes et blancs, notes légèrement grillées et beurrées. Bouche ample, ronde et gourmande, belle maturité, finale persistante. Servir à 12 °C.
Chardonnay 100 % bio, vignes 45 ans, mi-coteaux pente 15 %, argilo-calcaire limite marneux avec petits cailloux en surface, exposition est Saint-Vallerin. Élevage 25 % cuve, 75 % fûts, bois neuf modéré.
94/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2026. Garde 5-8 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 94/100
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Cette cuvée Le Cèdre 2022 du Château du Cèdre possède une robe très concentrée, opaque. Le nez exhale des notes de café et de prunelle. La saveur mentholée si caractéristique des vins de Cahors est présente. En bouche, c'est un vin superbe de corps et de volume sur des tanins doux et serrés. Très belle longueur. Un vrai grand cahors !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 95/100
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Les Plessys 2022 du Domaine Cornin sont un Pouilly-Fuissé blanc sec bio, 100 % chardonnay, riche et généreux, aux notes de fruits jaunes et à la finale saline. C'est l'une des cuvées du domaine qui s'ouvrent le plus vite.
Guide des Meilleurs vins de France 2026 : 94/100
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Le Montagny 1er Cru Le Cloux du Domaine Aline Beauné possède à la fois la minéralité et la gourmandise des vins de ce superbe terroir — un très joli rapport qualité/prix pour ce chardonnay de très haut niveau. Le Domaine Aline Beauné s'inscrit comme l'une des signatures les plus discrètes mais les plus exigeantes de l'appellation Montagny, au cœur de la Côte Chalonnaise.
Fondé en 2018 par Aline Beauné, œnologue diplômée de Dijon passée par le Château de la Crée, le domaine conduit en agriculture biologique 5 hectares de chardonnay entre Saint-Vallerin et Montagny.
93/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2026.
Garde 5-8 ans.
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Les Caillardières du domaine de Closel est un Savennières est issu d’un terroir schisto-gréseux (avec des sables éoliens en surface). Les baies, provenant de vignes de 35 ans en moyenne, sont récoltées dorées pour donner un vin aux arômes de fruits bien mûrs. Cette cuvée se caractérise par sa structure souple et une légère amertume caractéristique de Savennières.
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Campagnes de domaine Maxime Magnon est un grand Corbières issu de vieux carignan du domaine. Maxime sublime ce cépage, créant un vin très velouté qui se développe sur des notes de d'épices douces et de fruits rouges cuits. Un grand Corbières de garde, qui peut être dégusté jeune après carafage.
Guide des meilleurs vins de France 2021 :93/100
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Les Poyeux 2022 sont la cuvée de garde du Domaine Antoine Sanzay : un Saumur-Champigny rouge bio, 100 % cabernet franc, soyeux et savoureux. Noté 93/100 par Vinous. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, les épices, la violette et une note fumée. La bouche est juteuse, avec une longue fraîcheur.
RVF : 94/100
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Un Irouléguy rouge bio 2021 du Domaine Arretxea, au Pays Basque. Une cuvée puissante, structurée et ferme, à base de tannat, conçue pour la garde. À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce.
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