Dégustation
Le Château La Lagune 2020 séduit par sa couleur, sa richesse aromatique et ses tanins, qui mêlent harmonieusement complexité et finesse. Au nez, le cassis et les fruits noirs se mêlent au tabac, au cèdre, à la terre de graves et aux épices. La bouche est concentrée et structurée, avec une fraîcheur délicate et un parfait équilibre. Un classique du Médoc, qui affiche sa puissance avec délicatesse. Noté 95/100 chez James Suckling.
Le millésime 2020
Un été chaud et sec a donné une récolte moins abondante qu'en 2019. Le millésime s'appuie sur un cabernet sauvignon dominant, qui donne au vin sa structure tannique et sa trame fraîche.
Assemblage et vinification
Environ 65 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 5 % de petit verdot, un pourcentage de petit verdot souvent plus élevé dans les autres millésimes du château. Chaque parcelle est vinifiée séparément en cuves thermorégulées, puis assemblée et élevée une dizaine de mois en fûts de chêne français.
Le Château La Lagune
Troisième Grand Cru Classé en 1855, le Château La Lagune est le premier grand cru que l'on rencontre en arrivant de Bordeaux par la route des vins du Médoc, à Ludon-Médoc, à la limite sud du Haut-Médoc. Le domaine est certifié bio et appartient à la famille Frey. Découvrez aussi le Moulin de La Lagune 2019, le second vin du château.
Garde et accords
Un vin de garde, à ouvrir dans plusieurs années ou à carafer une à deux heures. Servez-le vers 16-18 °C sur une côte de bœuf, un gibier, un agneau rôti ou un fromage affiné à pâte dure.
Questions fréquentes
Quelle est la classification du Château La Lagune ? Troisième Grand Cru Classé du classement de 1855.
Le Château La Lagune 2020 est-il bio ? Oui, le domaine est certifié en agriculture biologique.
Quels cépages ? Le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot.
Quelle différence avec le Moulin de La Lagune ? Le Moulin de La Lagune est le second vin du château : plus souple et plus accessible dans sa jeunesse. Le grand vin est plus structuré et fait pour la garde.
Faut-il carafer ? Oui, une à deux heures avant le service.
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