Domaine François Chidaine - Vin de France - Bouchet 2019

Unu Blanc 2024 est un magnifique blanc sec du domaine de Vaccelli. Il possède un nez raffiné se développant sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche d'amande fraîche. En bouche, le Vermentinu exprime une superbe tension, équilibrée par une matière ample et saline, marquée par l'élevage en foudre et en demi-muid.

Sur cette toute nouvelle appellation Touraine-Chenonceaux, le Clos Roussely produit un superbe blanc sec 100% sauvignon. Très raffiné, élégant et aérien, ce blanc se mariera très bien avec les plateaux de fruits de mer, poissons et fromages de chèvres.. Très élégant, doté d'un beau volume sur ce millésime 2023, c'est un superbe vin.

La virada de Camin Larredya est sans doute l'un des plus grands Jurançons sec. On apprécie sa pureté et son éclat de fruit. N'hésitez pas à  le conserver une dizaine d'année pour apprécier toute sa complexité. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 94/100

Magnifique bouteille de la cuvée 2022 de cette cuvée ! Antonin et Louis du Mas de la Seranne  possède un nez complexe sur des notes de cuir, mais aussi de fruits (cassis, mûres) et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est charnue,élégante. Les tanins de ce grand vin bio du Languedoc sont harmonieux, souples, soutenus par une longue finale fraîche et mentholée. Magnifique flacon

Decanter : 95/100

Source blanc des Jardins de Fleury est un chenin naturel très réussi : droit, gourmand, légèrement épicé ce vin naturel est un beau vin de gastronomie

Les contours de deponcins du domaine François Villard est un vin 100% viognier. Véritable petit condrieu, il étonne par sa gourmandise et son équilibre. Superbe !

Un superbe Chardonnay de Loire produit par le Rocher des Violettes et élevé 7 mois en cuve tronconique de chene. Un vin bio admirablement vinifié et élevé par Xavier Weisskopf qui redonne ses lettres de noblesse à ce cépages, tout en conservant un prix doux !

Libertine du Clos Roussely est un vin moelleux issu de sauvignon : une gourmandise tout en fraicheur. Quelle réussite !