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L'insouciante est un Côte du Rhône souple et fruité, tout en gourmandise. Un vin polyvalent et facile à marier. Un très bon rapport/qualité de la Cave de Cairanne !
Fiche technique
Grenache, Syrah, Carignan
Esprit de Doyac est un Haut-Medoc fruité et soyeux, légèrement boisé et disposant de tanins fins.
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Très joli gamay du domaine de l'Octavie ! Au nez, ce vin se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) et de poivre sur fond de minéralité. En bouche la matière est gouleyante, souple, fraîche et fruitée. La finale persiste sur une élégante touche poivrée.
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Les Chiens Chiens du domaine de la Noblaie est un Chinon gourmand, solaire, qui se développe sur des notes de fruits rouges et d'épices. Belle rondeur et jolie charpente.
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Camy 2020 du domaine de Laougué est un Madiran doté d'une belle matière. Ce vin élégant se développe sur des notes de fruits fruits rouges très mûrs (cassis, framboise, mûre) typiques du tannat. En bouche les tanins sont soyeux et fondus. Finale sur des notes épicées, toastées et finement boisées. Une belle introduction à cette appellation.
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Un Vacqueras 2021 puissant et structuré produit par la Maison Camille Cayran. Ce vin bio se développe sur des notes de fruits noirs et de cacao. Belle longueur pour ce vin tout en gourmandise.
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Le Côtes du Rhône Métamorphose de Camille Cayran est une belle réussite : le nez se développe sur des notes de fruits noirs (cassis, mûres) puis de fruits rouges. Gourmand, rond et velouté, ce Côtes du Rhône bio est doté d'une belle fraicheur.
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La Bête à Bon dieu de la Maison Camille Cayran(Cave de Cairanne) possède une robe limpide et brillante, de couleur rubis au reflet violine. le nez est très intense avec des épices ainsi que des notes de garrigue. En bouche, une belle attaque suave et ronde, puissant et concentré, un beau gras, du volume, des tanins bien enrobés, des arômes denses de fraicheur et de fruits rouges, cerise, cassis. Un joli vin bio sur la souplesse.
RVF : 89/100
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Ce Cairanne bio de la Maison Camille Cayran(Cave de Cairanne) est un superbe rapport qualité/prix. Le nez de ce vin est expressif, sur des notes de fruits noirs. La bouche est puissante et veloutée, sur des notes complexes de fruits et d'épices douces. Bel équilibre global.
RVF : 91/100
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L'insouciante est un Côte du Rhône souple et fruité, tout en gourmandise. Un vin polyvalent et facile à marier. Un très bon rapport/qualité de la Cave de Cairanne !