Le domaine en quelques mots ...
Le domaine des Loges de la Folie est un jeune domaine créé en 2005 par Valéry Mordelet et Jean-Daniel Kloeckle. Il s'est rapidement imposé comme l'un des fleurons de l'appellation grâce à un travail des vignes hors pair et des vinifications précises et souvent sans soufre. Tous les vins, de la Nefs des Fous au pétillant Perles Rares, sont hautement recommandables.

Notes de dégustation
Ces Perles Rares, produit par le domaine Les Loges de la Folie,est flacon d'exception digne des plus jolis Champagne. La bulle est fine, le nez complexe sur des arômes de noisette. La bouche est fraîche, riche et complexe sur des notes de fruits blancs, de noisette. Une découverte à ne pas laisser passer.