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Domaine Paul Ginglinger -  Alsace Riesling - Riesling Grand Cru Pfersigberg 2019

Domaine Paul Ginglinger - Alsace Riesling - Riesling Grand Cru Pfersigberg 2019

(Réf : GINRIGC17)
Cette cuvée Grand Cru Pfersigberg du domaine Paul Ginglinger n'est élaborée qu'à  partir de raisins provenant de l'Ortel, dans la partie septentrionale du cru. Les Riesling y acquièrent un caractère affirmé, mélange d'expressivité fruitée et d'élégance dans la structure. En effet, la magie opère, entre le côté aérien et délicat conféré par des sols peu épais à  la texture fine, et la richesse de constitution sous-jacente apportée par le calcaire dur du Muschelkalk qui est présent sous forme de cailloux en surface ainsi qu'en profondeur. RVF 2019 : "Le riesling grand cru Pfersigberg, récolté sur le lieu-dit Ortel, est salivant, él
25,90 €
Quantité :
Rupture de stock

Apogée :
2027
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc sec
Label :
Bio
Cette cuvée Grand Cru Pfersigberg du domaine Paul Ginglinger n'est élaborée qu'à  partir de raisins provenant de l'Ortel, dans la partie septentrionale du cru. Les Riesling y acquièrent un caractère affirmé, mélange d'expressivité fruitée et d'élégance dans la structure. En effet, la magie opère, entre le côté aérien et délicat conféré par des sols peu épais à  la texture fine, et la richesse de constitution sous-jacente apportée par le calcaire dur du Muschelkalk qui est présent sous forme de cailloux en surface ainsi qu'en profondeur.Le domaine Paul Ginglinger dispose de 12 hectares idéalement situés à  Eguisheim sur des terroirs marno-calcaro-gréseux et incluant deux grands crus (Eichberg et Pfersigberg). En cave, les vins sont élaborés en prenant tout particulièrement soin, à  chaque étape des vinifications et de l'élevage, de préserver l'expression naturelle des cépages et l'identité minérale des différents terroirs.RVF 219, domaine une étoile : "Avec une histoire vieille de plus de 4 ans, ce domaine est une des belles références de la région. C'est aujourd'hui Michel Ginglinger qui, après une expérience internationale, en tient les rênes avec rigueur et conviction. Curieux et perfectionniste, il amène peu à  peu sa touche à  cet humble domaine d'Eguisheim. Depuis son arrivée en 2, il approfondit avec intelligence le travail parcellaire, il faut donc être attentif aux informations sur la contre-étiquette.."

Fiche technique

Apogée
2027
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc sec
Label
Bio
Riesling
Poisson en sauce, volailles, Fromages