Domaine Hauvette - Baux de Provence - Cornaline 2017

Name: Domaine Hauvette - Baux de Provence - Cornaline 2017
SKU: CORNALINE17
Price: 48.9 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: CORNALINE17)

EN RUPTURE

Cornaline 2017 du domaine Hauvette, un vin bio sauvage et puissant, qui mérite quelques années de cave avant dégustation.

48,90 EUR

Dans ce millésime ,
Cornaline 2017 du Domaine Hauvette
se révèle être sauvage, puissant, gourmand. Un vin bio sur des notes de fruits noirs, de thym et d'épices douces. Une grande bouteille à laisser quelques années en cave.
Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100
Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 23, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 8% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.Domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 219, note maximale
50% grenache, 30% syrah, 20% cabernet sauvignon
Viande rouge

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