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Domaine Richaud - Cairanne - Cairanne rouge 2017

(Code: RICCAIRG17)
Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples. Du très beau Marcel Richaud.

Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20
18,90 EUR
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  1. Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples.
    Marcel Richaud fait partie de ces vignerons d'exception à  la recherche de la qualité sans concession. A l'âge de 17ans, cet ébeniste de formation sera vigneron. Il décide de faire des vins en bouteille plutot que de donner sa vendange à  la cave coopérative. En 1987, il acquiert le terroir de l'Ebrescade et y produit l'un des plus beaux vin du Rhône méridional. Il définit sa manière de créer ses vins bio comme suit : approche naturelle de la vinification, remise en cause de l'usage de produits ou de techniques gommant l'identité du millésime ou contribuant à  l'élaboration de vins standard. Les flacons bio produits à  Cairanne par le domaine Marcel Richaud sont sans équivalents. L'attention portée par Marcel Richaud à  la vigne et à  la vinification, ont fait du domaine Richaud une référence en termes de gourmandise et de fraîcheur pour les vins de la Vallée du Rhône. Les prix sont plus que sages compte tenu de la qualité des vins produits.
    Guide des meilleurs vins de France 2018 : domaine 2 étoiles
  2. 30% grenache, 20% mourvèdre, 20% carignan, counoise, syrah
  3. Viande rouge