Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
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La cuvée Angeline du domaine de l'Arbussèle est un superbe vin bio blanc du Languedoc. Son nez expressif se développe sur des notes florales et de miel. En bouche, sa rondeur laisse place une belle fraîcheur sur la finale.
Le Domaine de l’Arbussele Angeline 2024 est une cuvée de blanc bio du Languedoc qui incarne parfaitement l’équilibre entre générosité méditerranéenne et fraîcheur. Issu de l’IGP Hérault, ce vin propose un style accessible, aromatique et gourmand, idéal pour une consommation conviviale.
Le nez s’ouvre sur une belle intensité aromatique, dominée par des notes florales, de miel et de fruits à chair blanche.
En bouche, le vin offre une texture ronde et enveloppante, rapidement équilibrée par une fraîcheur agréable en finale.
Ce contraste entre richesse et vivacité donne un vin harmonieux, à la fois gourmand et digeste.
La cuvée repose sur un assemblage dominé par la Roussanne (environ 90%), complétée par du Viognier.
Cet équilibre donne un vin blanc à la fois expressif, rond et précis.
Les raisins sont récoltés avec soin, puis vinifiés à basse température afin de préserver leur potentiel aromatique.
L’élevage en cuve sur lies fines permet d’apporter du volume en bouche, tout en conservant la fraîcheur et la netteté du vin.
Grâce à son équilibre entre rondeur et fraîcheur, Angeline 2024 accompagne parfaitement :
C’est un vin facile à associer, idéal pour une consommation régulière.
Ce vin est à boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruit et de son aromatique.
Il peut se conserver 1 à 3 ans, en conservant son équilibre et sa fraîcheur.
Fiche technique
90% Roussanne, 10% viognier
L'amandier du Domaine des Homs est une cuvée 100% cinsautl. Gourmande et fruitée, cette cuvée de copains possède beaucoup de charme et de gourmandise. Issue de cinsault donnant de faibles rendements, elle possède une belle intensité.
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Cette cuvée le Cèdre du château du Cèdre est un excellent rapport qualité prix sur Cahors. Un Cahors de garde assurément avec des tanins fins, des fruits très mûrs associés à une belle fraîcheur (note mentholée), le tout avec une longueur étonnante ! Une référence de l'AOC Cahors.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 93/100
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La cuvée Acacia du Mas del Périé est un Cahors, frais, intense et complexe sur 2022 ! Un vin bio profond qui possède une très grande énergie. Un grand vin de garde qui se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices et de zan !
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Très joli Ventoux blanc du Château la Croix des Pins. Au nez, ce vin bio se développe sur des notes printanières, de citron et de litchis. En bouche le vin se développe sur des notes de fruits jaunes et blanc. Finale marquée par la fraîcheur et la minéralité. Vin charmeur ! Concours AOC VENTOUX : OR Millésime 2018ARGENT Millésime 2017
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La cuvée L'envol du domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères. Issu à 70% de syrah, ce vin bio du Languedoc-Roussillon se développe sur des notes fraiches d'épices et de fruits rouges.
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La cuvée Authentique rouge du Domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères bio. Le nez expressif et fruité. En bouche il révèle la puissance du terroir, se développant sur des notes de fruits noirs, d'olives et de garrigues. Belle longueur.
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La cuvée Angeline du domaine de l'Arbussèle est un superbe vin bio blanc du Languedoc. Son nez expressif se développe sur des notes florales et de miel. En bouche, sa rondeur laisse place une belle fraîcheur sur la finale.