Ce Costières de Nimes 100% grenache du Clos des Centenaires pourrait faire rougir nombre de Chateauneuf-du-Pape. Ce vin rouge se développe sur des notes de fruits cuits (framboise, griotte) et de poivre. Il présente une belle complexité avec des tanins souples et gourmands. La fin de bouche est suave avec des arômes de noisettes grillées.
Le Clos des Centenaires est né de la rencontre entre deux vignerons partageant la même passion pour les vins artisans et le terroir du Rhône Sud : Luc Baudet et Bruno François. Situé à Vauvert, dans l'appellation Costières de Nîmes, le domaine s'étend sur 7 hectares d'une colline de galets roulés villafranchiens — à moins de 2 km à vol d'oiseau des étangs de la réserve naturelle de Petite Camargue, et à moins de 20 km de la Méditerranée. Cette proximité offre au vignoble un climat d'une douceur et d'une régularité rares dans la région.
Le Clos des Centenaires conduit sa vigne en n'utilisant que des produits autorisés dans le cahier des charges de l'agriculture biologique, sans toutefois revendiquer la certification — sols cultivés en enherbement naturel, labour superficiel, avec un soin particulier apporté à la dynamisation via un compost biodynamique préparé annuellement. Cette approche exigeante permet de produire des vins gourmands, frais et digestes, une signature rare pour l'appellation Costières de Nîmes.
Ce Costières de Nimes 100% grenache du Clos des Centenaires pourrait faire rougir nombre de Chateauneuf-du-Pape. Ce vin rouge se développe sur des notes de fruits cuits (framboise, griotte) et de poivre. Il présente une belle complexité avec des tanins souples et gourmands. La fin de bouche est suave avec des arômes de noisettes grillées.
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