Domaine Clusel-Roch - Côte-Rotie - Les Schistes 2019

(Code: SCHISTE19)
La cuvée Les Schistes du Domaine Clusel Roch est une superbe Côte Rôtie. Ce vin bio est fin et élégant, avec une présence tannique affirmée mais soyeuse. Le nez complexe se développe sur des notes de fruits noirs, d’épices, de violette. En bouche, on identifie des arômes de sous bois, de tabac grillé. Magnifique longueur.
50,00 EUR
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  1. La cuvée Les Schistes du domaine Clusel Roch est une superbe Côte Rôtie. Ce vin bio est fin et élégant, avec une présence tannique affirmée mais soyeuse. Le nez complexe se développe sur des notes de fruits noirs, d’épices, de violette. En bouche, on identifie des arômes de sous bois, de tabac grillé. Magnifique longueur.
    Guide des meilleurs vins de France 2022 : domaine 2 étoiles. Ce beau domaine situé dans la partie nord de l’appellation Côte Rôtie est labellisé bio depuis 2002. Les vignes plantées sont issues de sélections massales. Le demi-hectare de Condrieu provient des coteaux de Chery et les côtes-rôties de lieux-dits comme Plomb, Chapon et Viallières. Les vins rejoignent un style très peu extrait avec une partie non éraflée. Le domaine s’est enrichi depuis quelques années d’une troisième appellation, Coteaux du Lyonnais. Les côtes-rôties sont très singulières, et chaque cuvée parcellaire offre une interprétation particulière et infusée de son terroir. Nous sommes admiratifs !
  2. 95% syrah, viognier
  3. viande grillée, un gigot, un canard