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Le Domaine de la Réméjeanne est conduit par Rémy et Olivier Klein, père et fils, qui assurent ensemble la gestion du domaine de la vigne au chai. Ils partagent les mêmes valeurs de vignerons paysans : authenticité, respect des sols et du vivant, amour du goût. Une transmission familiale silencieuse, sans fracas, et des vins qui en sont le reflet direct. Le domaine compte 35 hectares de vignes en coteaux, sur la rive droite du Rhône, à Sabran dans le Gard, face au Mont Ventoux. Entourées de bois et sans voisines, les vignes poussent sur un terroir de grès calcaire qui confère aux vins leur signature : pureté aromatique, fraîcheur persistante, tension minérale. Un terroir rare dans la vallée du Rhône, très différent des galets roulés de Châteauneuf ou des argiles de Cairanne.
Labour, pioche, vendanges manuelles, levures indigènes, macérations longues : autant de choix qui permettent aux vignes, aux raisins puis au vin de s'épanouir le plus naturellement possible. Aucun pesticide de synthèse, aucune intervention inutile. Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec une conviction profonde, bien avant que le bio ne devienne une tendance dans la région. Le Guide des Meilleurs Vins de France résume parfaitement l'identité du domaine : "Entièrement situé hors des centres viticoles de la vallée du Rhône, le domaine La Réméjeanne, mené de main de maître, s'est imposé comme l'un des meilleurs de la région, avec des vins sains, purs et élancés. Les rouges présentent un naturel confondant. Très soignés, blancs et rosés sont à boire pour leur fruit et leur fraîcheur." Une magnifique adresse.
Les Chèvrefeuilles rouge (14,20€) — La cuvée d'entrée, pleine de fraîcheur et de gourmandise. Fruits rouges et noirs, notes de chocolat mentholé, tanins veloutés, finale fraîche. Un Côtes du Rhône bio de plaisir immédiat, à servir légèrement frais. Les Arbousiers rouge (17,50€) — La cuvée de garde. Plus puissante et structurée, elle se développe sur des épices douces, du tabac, de la griotte et une fraîcheur presque mentholée. Tanins soyeux, longue finale réglissée. À déguster sur 5-7 ans. Les Arbousiers blanc (17,80€) — Un grand blanc de gastronomie. La clairette domine et apporte des notes florales remarquables. Bouche ample, équilibrée, légère vivacité en finale. Un blanc du Rhône bio rare et recherché. Découvrez d'autres grands vins bio de la Vallée du Rhône chez Ardoneo, avec le Domaine Marcel Richaud à Cairanne, le Mas de Libian en Ardèche et le vignerons d'Estézargues.
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La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Réméjeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, c'est un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.
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Les arbousiers du domaine de la Réméjeanne possède un nez très profond dépices douces, de feuilles de tabac et de petits fruits rouges. En bouche, il étonne par sa belle structure, sa fraicheur presque mentholée, le soyeux de ses tanins, les arômes de griottes avec une pointe de caramel et de réglisse. Il est harmonieux et long en bouche.
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Arbousier blanc du domaine de la Réméjeanne est un vin bio aux reflets vert pâle, qui présente une intensité olfactive soulignée par les notes florales de la Clairette. Bien équilibré, élégant, il laisse une impression de volume soutenue par une légère vivacité. Un superbe vin du rhone de gastronomie.
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