Maison Barthouil - Foie Gras de Canard Entier - 180g

Cette recette de la tradition gastronomique française, inspiré du grand chef Auguste Escoffier, associe la délicatesse du chevreuil au côté légèrement acidulé de la sauce Grand Veneur, composé d'une réduction de vin, un bouillon maison, aromates et gelée de groseille. Cette terrine goûteuse et relevée ravira les amateurs de gibier. 

Le pâté traditionnel cuisiné avec du porc fermier Label Rouge, très savoureux et c'est bien un air de charcuterie de campagne qui s'invite à votre table !

Une belle terrine, douce et délicate à la fois : Nos rillettes pur canard agrémentées d’un cœur de foie gras. Depuis toujours, nos rillettes sont réalisées avec les manchons de canards confits. Pochés dans un bouillon maison cuisiné avec les carcasses de canard et des légumes frais, ils sont ensuite effilochés à la main.

Un délice à partager