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Le millésime 2019 du Chateau de Valois possède un superbe équilibre propre au millésime : un fruit expressif, une belle matière reposant sur des tanins doux mais présent. Un grand vin bio de bordeaux taillé pour la garde.
Le Château de Valois fait partie des domaines Phares de l'AOP Pomerol : ces vins bio de de Bordeaux sont dotés d'une belle personnalité.
Fiche technique
74 % de Merlot et de 26 % de Cabernet Franc
Agneau de 7 heures
Le 1er cru Chevrières du domaine Cornin est pour la première fois dans ce millésime un 1er cru. Quelle juste récompense pour ce vin bio exceptionnel, fin et élégant.
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Un très grand Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Cette cuvée réserve des Champagne De Sousa est très expressive au nez sur des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est gourmande et fruitée. La finale est tendue et nette. Un superbe champagne d'apéritif et de repas.
Gault et Millau: 16/20Parker : 92/100Le Point 17.50/20
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Ce Beaune 1er cru les Coucherias du domaine Boris Champy est un superbe Bourgogne. Dans ce beau millésime 2020, le vin se développe sur des notes de cerise et réglisse au nez soutenues par une légère touche boisée. La bouche est gourmande et soyeuse : elle dévoile une matière généreuse sur des arômes de fruits rouges et noirs. Belle fraicheur finale.
RVF : 94/100
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Le Cadet de Gombaude est issu de jeunes vignes du Chateau Gombaude-Guillot situés non loin du Chateau Petrus. Il est doté d'une grande finesse avec une bouche longue et soyeuse se déclinant sur des aromes complexe de fruits noirs et de notes toastées. Une magnifique réussite sur ce grand millésime.
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L’attaque des Seuil de Mazeyres, second vin du Château Mazeyres, est onctueuse avec des notes souvent mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et tonique. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un vin de plaisir à boire dès sa jeunesse.
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Pom'n'roll est un Pomerol moderne et atypique du Château Gombaude-Guillot! Assemblage de merlot et de Malbec, ce Pomerol bio possède un nez expressif sur des notes de fruits noirs et de poivre. La bouche est volumineuse, charnue, gourmande. Ce joli millésime laisse présager une belle garde pour les plus patients !
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Le millésime 2016 est un grand millésime au château Gombaude-Guillot : c'est le premier millésime dans lequel le vin est élevé en amphore. Eclatant de fruits et ronds, il est accessible dès à présent mais bien sur taillé pour la garde. Un des plus beaux millésimes du domaine.
RVF : 94/100
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Que boire avec une côte de bœuf ? Les Accords mets et vins
Le millésime 2019 du Chateau de Valois possède un superbe équilibre propre au millésime : un fruit expressif, une belle matière reposant sur des tanins doux mais présent. Un grand vin bio de bordeaux taillé pour la garde.