Le nom du Domaine des Nymphes tire son origine d'une découverte archéologique surprenante : sur la parcelle du quartier de la Queyrarde à Rasteau se trouvait autrefois un autel dédié au culte des Nymphes, datant de l'époque romaine — aujourd'hui conservé au musée Calvet d'Avignon. Créé en 1979 par la famille Meyer, ce domaine figure parmi les tout premiers du village de Rasteau, dans le Vaucluse.
En avril 2019, Éric Petitjean — déjà propriétaire du Château La Croix des Pins sur les appellations Ventoux, Gigondas et Beaumes-de-Venise — reprend le domaine, convaincu du formidable potentiel de ce terroir perché dans les hauteurs de Rasteau. Dès sa reprise, il engage une conversion en agriculture biologique, respectueuse de ce sol d'exception composé d'argilo-calcaires et de marnes bleues et rouges sur grès, exposé plein sud et balayé par le Mistral — des conditions idéales pour une maturation lente et précise du raisin.
Le grenache, la syrah et le carignan sont vinifiés séparément, parcelle par parcelle, afin que chaque cépage puisse exprimer pleinement son identité — la philosophie du domaine se concentre sur l'élégance et la finesse, apportant une touche distinctive de douceur à une appellation réputée pour son caractère affirmé.
Le Domaine des Nymphes produit des vins identitaires en appellation Rasteau : ces vins bio de la Vallée du Rhône sont d'une grande précision et d'une belle intensité.
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