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AOC Graves

Le vignoble des Graves s’étend sur plus de 3600 hectares. Les vins de Graves sont produits en rouge et en blanc. Les rouges sont issus le plus souvent de merlot et cabernet-sauvignon, les blancs, de sauvignon et de muscadelle.

Le terroir des vins de Graves


Les vins d'AOC Graves tirent leur nom de leur terroir composé de graves, c'est à dire de galets, cailloux, graviers plus ou moins gros reposant le plus souvent sur une couche sablonneuse. Ce sol a comme caractéristique de réfléchir les rayons du soleil et d'aider ainsi le raisin à bien mûrir. Les meilleurs vins d'AOC Graves peuvent être conservés plus d'une dizaine d'années. Ils développent alors des touches fumées, des notes de cuir, de cèdre, de tabac blond. Ils accompagnent très bien les viandes blanches comme les carrés de veau, servis avec une poêlée de pleurotes par exemple.

Les meilleurs vignerons bio en Graves

Peu de vignerons ont franchi le cap de la culture biologique sur le terroir des Graves. En conversion, on peut citer le Domaine Haut Peyrous, dirigé par Marc Darroze qui se révèle très prometteur. Le château Méric et le château Lusseau sont aussi dans cet esprit avec un style différent.


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AOC Graves
12,90€
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La cuvée Bérengères 2016 du château de Lusseau est un magnifique Graves. Ce vin bio possède un fruit profond, complexe et gourmand. Le vin se développe sur des notes de fruits noirs, de prune, et d'épices douces. Les tanins sont d'une grande rondeur. Un superbe flacon très à l'aise à table mais qui peut aussi se déguster à l'apéritif.
Château Lusseau
Cuvée Bérengères | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Graves
14,00€
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Fruité et boisé, charnu fin et long. Viandes rouges, fromages.. Garde 10 ans et plus Médaille d'or au challenge Millésime BIO 2019
Château Bichon Cassignol
2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Graves
15,90€
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Très joli Graves que ce chateau Lusseau passé en Barrique. Un boisé doux et bien intégré dans un grand millésime. Un vin bio à boire dès à présent ou à garder 5 à 7 ans.
Château Lusseau
Cuvée Barrique | 2015 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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AOC Graves
17,00€
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La grande réserve du Château Bichon-Cassignol est issue des meilleurs fûts du domaine. En 2015, ce Graves bio se révèle être puissant et fruité; en bouche, il est ample, structuré et long et doté d'une belle complexité.
Château Bichon Cassignol
La Grande Réserve | 2015 | Rouge | 75 cL
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4 vins trouvés

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