Domaine Chantal Lescure – Pommard 1er Cru Les Bertins
Le Pommard 1er Cru Les Bertins du Domaine Chantal Lescure est une cuvée emblématique de l’appellation, issue d’un climat reconnu pour la puissance et la profondeur de ses vins. Situé sur des sols argilo-calcaires riches en oxydes de fer, ce premier cru exprime avec justesse le caractère affirmé et structuré de Pommard, tout en conservant l’élégance propre au style du domaine.
Le nez se montre intense et expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de mûre, complétés par des notes de violette, d’épices douces et une légère touche terreuse typique du terroir. À l’aération, des nuances de sous-bois et de réglisse apparaissent, apportant complexité et profondeur.
En bouche, l’attaque de ce vin bio est ample et structurée. La matière est dense, portée par des tanins fermes mais parfaitement maîtrisés, qui donnent au vin une assise solide sans jamais durcir le profil. La trame acide, bien intégrée, apporte fraîcheur et équilibre, étirant la dégustation vers une finale longue, persistante et savoureuse.
Cette cuvée illustre pleinement l’engagement du Domaine Chantal Lescure pour une viticulture biologique exigeante et une vinification précise, respectueuse de chaque parcelle. Le Pommard 1er Cru Les Bertins possède un réel potentiel de garde, tout en offrant, après aération, un plaisir déjà remarquable sur le fruit et la structure.
À table, il s’accordera idéalement avec des viandes rouges rôties ou braisées, un gibier à plume, un bœuf mijoté ou encore des plats aux sauces riches, capables d’accompagner sa puissance et sa profondeur.
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