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La cuvée Breteche du Domaine de la Chevalerie est un vin bio de repas, rond et fruité, à laise avec poisson, volaille ou viande rouge. Il se développe sur des notes de fruits rouges, puis des arômes de sous bois avec le temps. On apprécie sa texture soyeuse et son équilibre !
Guide des meilleurs vins de France 2020 : 17/20
La cuvée Breteche du Domaine de la Chevalerie est un vin bio de repas, rond et fruité, à laise avec poisson, volaille ou viande rouge. Il se développe sur des notes de fruits rouges, puis des arômes de sous bois avec le temps. On apprécie sa texture soyeuse et son équilibre ! Le domaine de la Chevalerie est situé à Restigné, dans lappellation Bourgueil. la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée en ce lieu il y a près de 400 ans. Aujourdhui laventure les enfants Caslot qui exploitent ce magnifique domaine bio de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale. Depuis une dizaine d'année, les vins du Le domaine de la Chevalerie ont gagné en précision et en définition. On apprécie leur gourmandise et leur équilibre ! Guide des meilleurs vins de France 2020, domaine 2 étoiles : "le cabernet franc est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façons nuancées les terroirs de sables, d'argile et de calcaire de bas, mi et hauts coteaux. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une texture douce magnifique"
Fiche technique
100% cabernet franc
Viandes blanches, poissons
La cuvée 2021 des Terrasses du Larzac du Mas des Brousses est un magnifique vin bio de garde à déguster sur 10 ans. Fruits noirs, épices et tanins de velours !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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La cuvée Mélodie de vieilles vignes du domaine Vincent Gaudry possède un nez très ouvert sur des notes de poires et de fruit blanc. La matière est superbe, énergique et minérale. Très belle longueur .
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100
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La cuvée Les Laures du Domaine Bonnet-Huteau est un grand Muscadet. Le granite de Vallet imprime une forte personnalité à cette cuvée, produite sur un sol superficiel et caillouteux. Il exprime des arômes d'agrumes et de fruits mûrs.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 92/100
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L'ile 4 sous est un Saumur-Champigny du Chateau Yvonne plus accessible et moins structuré que la cuvée La Folie. Ce vin bio délivre un plaisir immédiat avec des arômes fruités intenses. Une jolie bouteille à déguster à 18°.
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La cuvée Breteche du Domaine de la Chevalerie est un vin bio de repas, rond et fruité, à laise avec poisson, volaille ou viande rouge. Il se développe sur des notes de fruits rouges, puis des arômes de sous bois avec le temps. On apprécie sa texture soyeuse et son équilibre !
Guide des meilleurs vins de France 2020 : 17/20