Domaine François Chidaine -  Montlouis-sur-Loire - Clos Habert 2019

Domaine François Chidaine - Montlouis-sur-Loire - Clos Habert 2019

(Réf : HABERT18)
Clos Habert du Domaine François Chidaine est l'autre grand demi-sec de Loire du domaine. Belle robe or pâle pour ce vin blanc tendre. Nez aux notes de fruits blancs qui révèle progressivement des arômes miellés. En bouche, on profite dès à  présent, d'un bel équilibre entre une élégante fraîcheur et un fruité charnu.
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Apogée :
2025
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc moelleux
Label :
Bio
Clos Habert du Domaine François Chidaine est l'autre grand demi-sec de Loire du domaine.. Belle robe or pâle pour ce vin blanc tendre. Nez aux notes de fruits blancs qui révèle progressivement des arômes miellés. En bouche, on profite dès à  présent, d'un bel équilibre entre une élégante fraîcheur et un fruité charnu.François Chidaine est un des plus ambitieux producteurs de vins bio de Loire : il a repris le domaine familial en 1989 et l'a converti progressivement à  la biodynamie (l'ensemble de ses vignes depuis 1999). Les vignobles du Domaine François Chidaine de trente hectares sont implantés sur Montlouis et sur Vouvray. Plus des deux tiers des vignes ont plus de 35 ans. Tenant compte de la spécificité de chaque parcelle, François Chidaine décline ses Vouvray et ses Montlouis en plus d'une dizaine de cuvées qui magnifient le chenin. Depuis 2014, François n'a plus de droit à  l'AOC Vouvray sur les vins issus des vignes de Vouvray car ses vinifications ont lieu à  Montlouis, alors que le nouveau cahier des charges de l'AOC impose des vinifications à  Vouvray comme critère de l'AOC. Les vins sont identiques mais déclinés en Vin de France désormais pour la cuvée les Argiles par exemple.

Fiche technique

Apogée
2025
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc moelleux
Label
Bio
100% chenin
Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages