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Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.
Les expéditions sont suspendues du 7 au 18 février. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période
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Superbe Côtes Chalonnaises Les Amourettes du domaine les Champs de l'Abbaye. Un vin bio de Bourgogne racé, doté d'une belle tension et d'une longueur appréciable. Très belle introduction aux vins du domaine
Superbe Côtes Chalonnaises du domaine les Champs de l'Abbaye. Un vin bio de Bourgogne racé, doté d'une belle tension et d'une longueur appréciable. Très belle introduction aux vins du domaineLe domaine les Champs de l'Abbaye est un petit domaine familial de 6 hectares, créé en 1997 et situé à Aluze, joli village perché sur les hauteurs de la Côte Chalonnaise. Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1999 sur le terroir de Rully, Mercurey, et Côtes Chalonnaise. Les vins sont d'une grande précision et d'une belle pureté. Les vins possèdent une belle capacité de garde et restent très abordables. Un superbe domaine à découvrir. Attention, coup de cur assuré !
Fiche technique
100% chardonnay
Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages
Le volnay du domaine Chantal Lescure est devenu au fil des années une des références de l'appellation. Le domaine a une petite production, les bouteilles sont donc limitées en nombre. Vous apprécierez la complexité et la finesse du 2021 qui lui permettra d'évoluer favorablement sur 7 ans.
FermerTerre de Jonquière est un magnifique Terrasses du Larzac, plein et complexe, d'une belle intensité !
FermerClos des Grives Rouge est la cuvée emblématique du Domaine Laurent Combier en Crozes-Hermitage. Issu de vieilles vignes de Syrah cultivées en agriculture biologique, ce grand vin de la Vallée du Rhône allie profondeur, élégance et précision. Un rouge de caractère, structuré et complexe, taillé pour la garde mais déjà remarquable d’équilibre.
FermerCette cuvée Les Oxfordiennes du domaine les Champs de l'abbaye est issue de deux parcelles sur le lieu-dit « les Claveaux » au terroir de marnes blanches, dites « Oxfordiennes », l’une plantée en 1995, l’autre en 2019 à haute densité et sur une large sélection de Chardonnays qualitatifs. Ce Bourgogne bio est généreux, riche et très expressif. Très belle cuvée qui trouve dans ce millésime une plénitude surprenante pour une si jeune vigne
FermerCette cuvée Les Oxfordiennes du domaine les Champs de l'abbaye est issue de deux parcelles sur le lieu-dit « les Claveaux » au terroir de marnes blanches, dites « Oxfordiennes », l’une plantée en 1995, l’autre en 2019 à haute densité et sur une large sélection de Chardonnays qualitatifs. Ce Bourgogne bio est généreux, riche et très expressif. Très belle cuvée qui trouve dans ce millésime une plénitude surprenante pour une si jeune vigne
FermerLes Claveaux du domaine les Champs de l'abbaye est une superbe Côtes Chalonnaise. Le nez se décline sur des notes de fruits rouges. La bouche est gourmande, fraiche et bien équilibré. Un beau rapport qualité/prix. A déguster sur 5 ans.
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