Domaine Michel Redde

Le Domaine Michel Redde est l'une des grandes maisons historiques de l'appellation Pouilly-Fumé. La famille Redde vignonne à Pouilly-sur-Loire depuis 1630 — près de quatre siècles de continuité sur les mêmes terroirs du Centre-Loire. C'est Michel Redde qui a véritablement fondé l'identité moderne du domaine dans les années 1950, en agrandissant le vignoble et en créant La Moynerie — le caveau de dégustation en bordure de la Nationale 7, dont le nom rend hommage aux moines qui avaient œuvré dans les vignes. Aujourd'hui Sébastien et Romain Redde — petits-fils de Michel — conduisent les 42 hectares de sauvignon sur quatre terroirs complémentaires avec une philosophie de travail parcellaire précis, de vendanges manuelles et de vinification par gravité, en conversion biologique certifiée Ecovert. RVF 1 étoile — "vendanges manuelles, vinifications par gravité, conversion bio sont autant de choix payants qui expliquent la qualité accrue des derniers vins dégustés." Livraison France et Europe chez Ardoneo.

Domaine Michel Redde — Quatre siècles de sauvignon sur les terroirs de Pouilly

L'arbre généalogique de la famille Redde remonte à 1630, quand un François Redde est déjà vigneron à Pouilly-sur-Loire. Mais c'est Michel Redde, dans les années 1950, qui construit l'identité moderne du domaine : il agrandit l'exploitation, développe la vente en bouteilles et crée La Moynerie — ce caveau de dégustation emblématique implanté en bordure de la Nationale 7, sur la Route Bleue, dont le nom rend hommage aux moines qui avaient jadis beaucoup œuvré dans les vignes de Pouilly. En 1977, son fils Thierry le rejoint. En 2003 et 2005, Sébastien et Romain — fils de Thierry, troisième génération aux commandes — arrivent à leur tour avec une vision claire : développer un travail parcellaire de plus en plus précis, en faisant ressortir les singularités de chaque terroir de l'appellation. RVF 1 étoile : "Ce grand domaine historique est dirigé avec sérieux et passion. Vendanges manuelles, vinifications par gravité, conversion bio sont autant de choix payants qui expliquent la qualité accrue des derniers vins." Bettane & Desseauve 3 étoiles.

La mosaïque géologique de Pouilly-Fumé

Le vignoble du Domaine Michel Redde s'étend sur 42 hectares — 38,5 de sauvignon blanc en Pouilly-Fumé et 1,5 de chasselas en Pouilly-sur-Loire, sur les communes de Saint-Andelain, Pouilly-sur-Loire, Tracy-sur-Loire et Saint-Martin-sur-Nohain. La particularité du domaine est de couvrir les quatre grands types de terroirs de l'appellation, chacun donnant au sauvignon une expression distincte.

Les marnes kimméridgiennes de Pouilly-sur-Loire — ces argiles marines grises héritées du Jurassique supérieur, les mêmes que Chablis et Sancerre terres blanches — apportent minéralité saline et fraîcheur. Les silex albiens de Saint-Andelain — ces pierres noires issues du Crétacé — donnent les sauvignons les plus fumés, les plus tendus et les plus aptes à la garde. Les calcaires portlandiens de Tracy-sur-Loire apportent rondeur et arômes fruités. Les calcaires oxfordiens de Saint-Martin-sur-Nohain donnent des vins plus floraux et élégants. C'est l'assemblage harmonieux de ces quatre terroirs qui fait la complexité de La Moynerie.

La conversion biologique est en cours — certification Ecovert engagée — avec des pratiques déjà établies : travail des sols, contrôle des intrants organiques, vendanges manuelles en caissettes de 10-12 kg, vinification par gravité, élevage sur lies fines en cuves inox, foudres et demi-muids. Rendements maîtrisés à 45-50 hl/ha. Fermentation à basse température entre 18 et 20 °C pour préserver la fraîcheur aromatique.

Les cuvées du domaine Michel Redde

Le domaine Michel Redde produit des vins blancs à partir du cépage Sauvignon. Les vignes sont situées sur des terroirs de calcaire et de silex, qui confèrent aux vins leur caractère unique. Le domaine produit deux cuvées principales :

Pouilly-Fumé La Moynerie : Cette cuvée est produite à partir d'une sélection parcellaire de vignes âgées de 20 à 25 ans. Elle est vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois. Ce vin séduit par son nez expressif où se mêlent des arômes d’agrumes, de fruits blancs et une subtile touche fumée. En bouche, il offre une belle ampleur, une fraîcheur vivifiante et une finale longue et minérale.

Petit F Pouilly-Fumé : Cette cuvée est produite à partir de vignes âgées de 10 à 15 ans. Elle est vinifiée en cuve et élevée en cuve inox pendant 6 mois. Elle offre un nez frais et fruité, dominé par des notes d’agrumes, de pêche blanche et une légère touche florale. En bouche, ce vin est gourmand, équilibré et très facile à boire.

Les vins du domaine Michel Redde sont appréciés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur minéralité.

Le domaine Michel Redde s’inscrit dans la dynamique des vins bio de Loire, région reconnue pour la diversité de ses terroirs et l’engagement croissant de ses vignerons en agriculture biologique et biodynamique. Pour explorer l’ensemble des appellations ligériennes et découvrir notre sélection complète de domaines, consultez notre page consacrée aux vins bio de Loire.

Découvrez d'autres grands domaines bio du Centre-Loire chez Ardoneo : le Domaine Vincent Gaudry en Sancerre et le Domaine François Crochet en Sancerre.