Mas d'Agalis - Vin de France - Navis 2021

Lionel Maurel, du Mas d'Agalis — dont le nom signifie « en diagonale, de travers » en occitan — représente la quatrième génération d'une famille de vignerons installée à Nébian, dans l'Hérault, à 40 km au nord-ouest de Montpellier. Avant de voler de ses propres ailes, il a fait ses classes dans plusieurs domaines de référence, dont celui de Léon Barral, figure du vin naturel languedocien.

Sur ses parcelles conduites en biodynamie, plantées de carignan, grenache, syrah et mourvèdre sur des terrasses caillouteuses de l'époque villafranchienne, Lionel Maurel travaille sans aucun produit chimique de synthèse — labours des sols, fumiers organiques, quelques traitements mesurés au cuivre et au soufre — pour que le terroir puisse pleinement s'exprimer d'une année sur l'autre.

Navis est élaborée à partir de raisins triés grappe par grappe, égrappés, puis macérés environ trois semaines. Seul le jus de coule — plus élégant que le jus de presse — est retenu pour cette cuvée, élevée ensuite 10 mois en barriques de 500 litres. Une cuvée que Lionel Maurel considère lui-même parmi les plus réussies de ses vins.