Champagne Francis Boulard

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Champagne Francis Boulard

Champagne Francis Boulard - Présentation

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En 2009, Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille. Depuis de nombreuses années, Francis Boulard avait donné une impulsion bio au domaine familial Raymond Boulard ; certaines vignes ont été ainsi converties et certifiées bio. Avec sa fille Delphine, il peut maintenant aller au bout de cette démarche vers des vins de champagne les plus naturels possible. Le but est d’avoir la totalité du domaine certifié en agriculture biologique. Les Champagnes Francis Boulard sont précis, fin et dotés d'une belle personnalité. Une valeur sûre parmi les meilleurs vignerons champenois.



La cuvée Les Murgiers du Champagne Francis Boulard est la première cuvée du domaine. Charpenté et présent en bouche, ce champagne porte en lui tout le style des champagnes Francis Boulard. "Blancs de noirs" signifie "vin blanc élaboré à partir de raisins noirs". Existe en version Extra-Brut et en version Brut Nature.



La cuvée les Rachais du domaine Francis Boulard est issue d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse.



Les Rachais Rosé est issu de deux parcelles de Pinot Noir cultivée en biodynamie : une culture sans désherbant et sans produit de synthèse (contrôlée par Ecocert depuis 2004) qui suit le calendrier lunaire. Ce champagne du domaine Francis Boulard est élaboré selon la méthode du Rosé de Saignée.



La cuvée Petrea est une des très grande cuvée du Champagne Francis Boulard. Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 25%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été démarrée en 1997.


Champagne Francis Boulard - Coordonnées

Champagne Francis Boulard & Filles

Route Nationale RD 944

51220 Cauroy-les-Hermonville

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AOC Champagne
69,90€
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Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse. Nez riche de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes, de pâtisseries, de fruits secs avec de petites notes miellées. Le vin est ample en bouche, la texture est fine, l'expression est puissante et longue. Le point, Jacques Dupont : 19/20 RVF : 17/20 En savoir plus ici sur le Champagne Francis Boulard
Champagne Francis Boulard
Les Rachais | 2010 | Blanc effervescent | 75 cL
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