Domaine Francis Boulard - Champagne - Rosé 2018

Nez de fruits rouges avec quelques notes d'agrumes. Le champagne Mailly Grand Cru de Francis Boulard est d'un profil droit en bouche, avec une petite pointe de minéralité saline. Issu à 90% de pinot noir et 10% de chardonnay, provenant des coteaux calcaires de Mailly-Champagne, l'un des rares villages 100% classés Grand Cru.

16,5/20 — Jacques Dupont, Le Point.

Le 1er Cru Réserve d'Hugues Godmé est un champagne frais et minéral, très désaltérant. Assemblage des trois cépages champenois — chardonnay, pinot noir et meunier — issu des vignes du domaine réparties sur les villages de Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Ville-Dommange. Pressurage lent et délicat, fermentation lente, maturation en cave sur lies pour une belle expression du terroir.

Grains de Celles Rosé de Pierre Gerbais est un champagne crémeux et ample, à l'interaction saisissante entre richesse et fraîcheur. Assemblage de 55% pinot noir (dont 10% de vin rouge tranquille), 22,5% chardonnay et 22,5% pinot blanc, il capture le style généreux caractéristique de l'Aube et de Celles-sur-Ource — un rosé expressif et vineux, à déguster sur des huîtres, des coquillages, de la charcuterie ou du fromage de chèvre.

Guide des meilleurs vins de France 2023 : 90/100

Issu de vieilles vignes de Chardonnay, ce crémant du domaine Stoeffler est une très belle réussite !Le nez se distingue par une grande complexité, des arômes d’agrumes et des notes légèrement grillées. Une belle mousse persistante et fine caresse le palais. La finale est longue, minérale, fruitée et parfaitement équilibrée.

Le Chamapgne Blanc de Blancs de vieilles vignes possède un nez qui s'exprime par des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, des notes de fleurs blanches, des notes de pignons et d'amandes grillées et des nuances minérales. En bouche, il est profond, crémeux, savoureux et agréablement équilibré.

RVF : 15.5 / 20

Bettane & Desseauve : 15.5 / 20

Nez de fruits rouges avec quelques notes d'agrumes. Le champagne Mailly Grand Cru de Francis Boulard est d'un profil droit en bouche, avec une petite pointe de minéralité saline. Issu à 90% de pinot noir et 10% de chardonnay, provenant des coteaux calcaires de Mailly-Champagne, l'un des rares villages 100% classés Grand Cru.

16,5/20 — Jacques Dupont, Le Point.

Les Murgiers du domaine Francis Boulard et fille possède un joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d'agrumes, note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique. Un champagne ample et expressif.Brut Nature, champagne non doséLes parcelles des Murgiers sont certifiés bio à  partir de 2014.

Bettane & Desseauve 2014 : 17 /20Guide Exclusif Champagne 2013 : 16-17/20Gerhard Eichelmann : * * * Robert Parker : 91+ /100

Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à  hauteur de 25%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été démarrée en 1997.Nez intense et généreux. Arômes de fruits, de fleurs blanches, notes d'épices. En bouche, le champagne est ample et riche, puissant tout en conservant une belle fraîcheur.

Robert Parker : 94 ptsGuide Revel 2014 : 19 /20 Guide Exclusif Champagne 2013 : 16-17 /20 Coup de Coeur