Celler Familia Nin Ortiz - DO Priorat - Planetes de Nin Garnaxa 2022

L’attaque des Seuil de Mazeyres, second vin du Château Mazeyres, est onctueuse avec des notes souvent mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et tonique. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un vin de plaisir à boire dès sa jeunesse.

Canaille du Clos Roussely est un joli vin de Touraine. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges et de poivre. La bouche possède une superbe matière, très soyeuse, qui se développe sur des notes de petits fraises, de framboise; le vin bénéficie d'une belle fraicheur globale; Une très belle réussite à boire sur 2-3 ans.

Romanin IGP Alpilles Rouge 2024 du Château Romanin, style gourmand, est issu d'un terroir d'exception au pied des Alpilles, conduit en biodynamie depuis 1988.

Robe rouge grenat. Nez très aromatique sur des notes de fruits noirs — cassis et mûre —, violette et réglisse. Bouche ronde et élégante, saveurs gourmandes et fumées. Servir entre 15 et 17 °C.

Syrah, mourvèdre et grenache, biodynamie certifiée Demeter. Vendanges manuelles, raisins placés en chambre froide à l'arrivée pour protéger les arômes, pressurage pneumatique délicat, débourbage à froid, fermentation en cuves inox à températures contrôlées, sans fermentation malolactique.

Idéal pour les grandes tablées d'amis, de l'apéritif au dessert. À boire dans les 3 à 5 ans.

Le Chant du Bois 2019 du domaine de la Bergerie est un Anjou rouge d'une grande complexe : fruité, se développant sur des notes de fruits noirs, et charmeur, il repose sur des tanins soyeux. Superbe longueur pour ce modèle de cabernet franc mûr.