Celler Familia Nin Ortiz - DO Priorat - Planetes de Nin Garnaxa 2022

(Réf : NINGARNA22)

Un très grand Priorat qui prend des airs de Chateauneuf-du-Pape, avec du fruit, des épices, de la fraîcheur et des tanins veloutés. Une très grande bouteille.

52,90 €

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Apogée :: 2030

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Rouge

Dégustation

Ester Nin et Carles Ortiz se rencontrent en 2007 lors d'un séminaire de biodynamie en Catalogne — une rencontre qui donnera naissance à l'un des domaines les plus excitants de la « troisième vague » du Priorat, aux côtés de références comme Clos Mogador, Mas Martinet ou Clos Erasmus (où Ester Nin continue d'ailleurs de gérer les vignes). Installés à Porrera, ils cultivent leurs parcelles selon des principes biodynamiques stricts, membres de l'organisation « La Renaissance des Appellations » fondée par Nicolas Joly.

Planetes de Nin provient de la Finca Les Planetes, un vignoble de vieilles vignes de garnacha et garnacha peluda âgées d'environ 70 ans, plantées en terrasses à flanc de montagne, entre 300 et 500 mètres d'altitude, sur les sols de schistes profonds (llicorella) caractéristiques du Priorat. Les vendanges sont exclusivement manuelles, les fermentations spontanées avec les levures indigènes du domaine, et l'élevage se fait en contenants neutres — foudres, demi-muids ou amphores — sans ajout de soufre, pour préserver toute la pureté du fruit.

Le résultat : un vin d'une grande élégance, doté d'une fraîcheur et d'une buvabilité rares pour l'appellation, où le fruit et les épices s'expriment sans jamais être alourdis par l'extraction ou le bois.

Détails du produit

Fiche technique

Apogée: 2030
Contenance: 750 ml
Couleur: Rouge

Cépages

100% grenache

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Grenache, syrah et cinsault, bio sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires, vignes plantées sur les plus hautes parcelles du domaine, exposition majoritairement nord. Vendange manuelle, vinification en grappes entières, fermentation et élevage en cuves béton, levures indigènes.

À déguster sur viandes grillées et légumes du soleil. À boire jeune, sur le fruit.

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Robe pourpre intense, nez de cuir, notes balsamiques, cassis et mûre, bouche charnue aux tanins harmonieux et soyeux — "de la puissance dans un gant de velours."

95/100 Decanter.

Apogée 2030.

Garde 1 à 10 ans.

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RVF : 92/100

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