Domaines de la Bourgogne - 2 / 7

Le Bourgogne rouge 2025 de La Sœur Cadette est un vin rouge de pinot noir, cultivé en agriculture biologique et élevé en fût. Il est fruité et épicé, avec des notes de framboise sauvage et de cerise, et des tanins fins.

Il accompagne le canard, la volaille, la charcuterie et les fromages.

RVF : 91/100

Les 4 saisons du Clos des Rocs est un magnifique Pouilly, élégant, fin et minéral. Produit sur des argiles nobles, ce vin bio étonne de par son bouquet explosif.Ce grand vin blanc de Bourgogne possède un superbe équilibre grâce à un travail exigeant à la vigne permettant de récolter des raisins sains et mûrs, mais aussi un travail de vinification de haute volée. Très joli rapport qualité/prix.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100

Bourgogne blanc 2024 du Domaine Jean-Marc Boillot est un chardonnay à 100 %, issu de parcelles de la Côte de Beaune. Poire, pomme verte et fleurs blanches, notes de noisette et de vanille, bouche ronde et vive, finale minérale. À servir entre 11 et 12 °C, avec un poisson en sauce ou une volaille de Bresse.

Le Quintaine du Domaine Émilian Gillet, signature de Gautier Thévenet, est un Viré-Clessé 100 % chardonnay, bio, né sur des coteaux calcaires. Riche et élégant, il mêle agrumes, mirabelle et fleurs blanches, avec une fraîcheur minérale qui allège sa rondeur.

Le Crémant de Bourgogne du Domaine les Champs de l'Abbaye est un assemblage de chardonnay et de pinot noir, élaboré en biodynamie sur le terroir de la Côte Chalonnaise. Ce vin effervescent bio se distingue par sa précision et sa pureté — fidèle à la réputation du domaine, réputé pour la finesse et la vibration minérale de ses cuvées. Un très joli rapport qualité/prix pour un apéritif ou un repas festif.

Le Bourgogne Blanc 2023 domaine Aline Beauné est un chardonnay éclatant, "qui n'a rien à envier à un Chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir."

Robe limpide et brillante. Nez intense d'agrumes frais. Bouche puissante dès l'attaque, vive et délicate, minéralité fraîche et tension ciselée, bel ensemble harmonieux. Servir à 10-12 °C.

Chardonnay 100 % bio, 1,3 ha Saint-Vallerin, vignes 30 ans, argilo-calcaire exposition est, Côte Chalonnaise. Vinification et élevage 100 % cuve inox 8 mois, levures indigènes.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100

Ce Macon-Fuissé du domaine Cornin est un bourgogne envoutant. Un nez élégant, légèrement beurré, fait apparaitre des notes de fruits blancs. La bouche de vin bio  est équilibrée, gourmande, sapide. Belle longueur pour ce voisin de Pouilly qui n'a rien à lui envier !

Guide des Meilleurs vins de France 2026 : 92/100

Un Hautes-Côtes de Nuits rouge bio, 100 % pinot noir, signé Nicolas Raspiller. Un Bourgogne rond, souple et mûr, aux tanins soyeux, nez de cerise, de fraise écrasée, de fruits noirs et d'épices. Un pinot noir de caractère, tout en évidence mais pas commun.

Un magnifique Bourgogne Aligoté Saint Urbain du Domaine Jean Fournier : le nez est élégant et frais; la bouche est fruitée, élégante et minérale. Une vraie référence

Un magnifique Bourgogne pinot noir que ce 2022 du Domaine Jean Fournier dans ce très beau millésime. Ce Bourgogne rouge possède un belle matière et se décline sur des notes de fruits rouges bien mûrs et une touche légèrement fumée qui signe son terroir. Un très beau rapport qualité/prix !

Le Saint-Amour du Domaine Georges Descombes est le plus fin de la gamme . Il se développe sur des notes légèrement épicées, de baies et de fruits à noyau avec une minéralité marquée. Superbe équilibre dans ce flacon !

Ce Regnié vieilles vignes qui domaine Georges Descombes est issu de vignes exposées Sud-Est. Ce Beaujolais naturel possède une belle trame, des tannins soyeux et beaucoup de gourmandise. A boire sur 10 ans sans se presser..

Magnifique Fleurie du Domaine Descombes, d'une texture soyeuse et d'un fruité expressif. Le gamay envoutant !

Ce Morgon Vieilles Vignes du domaine Descombes est un vin charnu et dense, au nez de fruits rouges dominé par la framboise, avec une belle matière, de la finesse et beaucoup de gourmandise.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 96/100

Le Hautes Côtes de Beaune des Vignobles Ludovic Pierrot est une superbe entrée en matière des vins du domaine. Le pinot est gourmand, fin et aérien. Un vin bio qui pinote et garde une belle fraicheur et des tanins fins !

Cette cuvée Les Oxfordiennes du domaine les Champs de l'abbaye est issue de deux parcelles sur le lieu-dit « les Claveaux » au terroir de marnes blanches, dites « Oxfordiennes », l’une plantée en 1995, l’autre en 2019 à haute densité et sur une large sélection de Chardonnays qualitatifs. Ce Bourgogne bio est généreux, riche et très expressif. Très belle cuvée qui trouve dans ce millésime une plénitude surprenante pour une si jeune vigne

Les Claveaux du domaine les Champs de l'abbaye est une superbe Côtes Chalonnaise. Le nez se décline sur des notes de fruits rouges. La bouche est gourmande, fraiche et bien équilibré. Un beau rapport qualité/prix. A déguster sur 5 ans.

Le Hautes-Côtes de Beaune rouge 2023 du Domaine Chevrot est un vin rouge de pinot noir, cultivé en agriculture biologique et élevé en barriques anciennes. Il est fruité et frais, sur la cerise et les fruits rouges, avec une trame minérale.

Il accompagne la volaille, la charcuterie, les viandes blanches et les fromages.

Le Chablis Les reinettes 2022 du domaine Pommier est une superbe parcellaire du domaine. Un Chablis modèle de l'appellation, salin et ciselé : un vin bio pur et élancé, superbe sur des fruits de mer et des poissons !

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100

Le Saint-Véran Les Serreuxdières 2022 du Domaine Cornin est un blanc sec bio, 100 % chardonnay, issu d'une toute petite sélection parcellaire. Équilibré, élégant, il est élevé avec un boisé délicat et fin. Il offre des notes de fruits blancs et une finale fraîche, légèrement saline. Noté 92/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 92/100

Superbe Côtes Chalonnaises Les Amourettes du domaine les Champs de l'Abbaye. Un vin bio de Bourgogne racé, doté d'une belle tension et d'une longueur appréciable. Très belle introduction aux vins du domaine

Le Hautes-Côtes de Beaune blanc 2023 du Domaine Chevrot est un vin blanc sec de chardonnay, cultivé en agriculture biologique. Il est frais et salin, sur le fruit blanc et le citron.

Il accompagne les poissons, la volaille, les viandes blanches et les fromages frais.

Les Mûres du Clos des Rocs est un grand Pouilly-Loché, une superbe parcellaire très qualitative : ce vin bio est issu de chardonnay. Il est racé et élégant, d'une belle concentration. Il se développe sur des arômes typiques des grands bourgognes, des notes de fruits jaunes et des touches beurrées et grillées. Belle capacité de garde !

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 93/100

Montagne du domaine Champy est un Haute-Cotes-de-Beaune blanc issu de jolies parcelles en Altitude. Un vin bio issu de chardonnay, frais et élégant, modèle du genre, travaillée en biodynamie.