Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites. 

Les expéditions sont suspendues du 16 au 29 février. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période

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Domaine de Bellivière -  Jasnières - Premices - demi-sec 2020

Domaine de Bellivière - Jasnières - Premices - demi-sec 2020

(Réf : BELLPREMI17)
Premices du domaine de Bellivière est un superbe Jasnières. Au nez, le vin exprime des arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits jaunes (mirabelle), et de petites notes de fleurs blanches. Contruction fine et élancée avec un équilibre assis sur une belle acidité. La matière est joliment fruitée, expressive et charme le palais par sa pureté. Belle finale sur le pamplemousse rose. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 91/100
19,30 €
Quantité :

Apogée :
2024
Certification :
Vin Biodynamique
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc moelleux
Label :
Biodynamie

Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites. 

Les expéditions sont suspendues du 16 au 29 février. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période

En vous remerciant de votre confiance

Premices du domaine de Bellivière est un superbe Jasnières. Au nez, le vin exprime des arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits jaunes (mirabelle), et de petites notes de fleurs blanches. Contruction fine et élancée avec un équilibre assis sur une belle acidité. La matière est joliment fruitée, expressive et charme le palais par sa pureté. Belle finale sur le pamplemousse rose.Le domaine de Bellivière, dirigé par Christine & Eric Nicolas, couvre treize hectares sur les deux appellations. Les parcelles situées sur cinq communes offrent les différents terroirs qui constituent la richesse et la diversité des cuvées du domaine. En blanc, comme en rouge, les vins, travaillés en agriculture biologique, sont d'une précision et d'une élégance hors normes.Guide des meilleurs vins de France 219, domaine 2 étoiles : "Désormais secondés par leur fils Clément, Eric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a vingt ans, à  relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir vieilles vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). On le fait généralement patienter avec L'Effraie (vigne de 25 ans). Le jasnières portent à  juste titre le nom d'Elixir de Tuf (sélection de tries les grandes années). Notons aussi Calligramme (vignes de plus de 5 ans), Les Rosiers (jeunes vignes) et, depuis 29, la nouvelle cuvée Prémices. Tous expriment avec limpidité leur terroir et s'imposent comme des références pour tous les connaisseurs du chenin. Solides, les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s'assagir."

Fiche technique

Apogée
2024
Certification
Vin Biodynamique
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc moelleux
Label
Biodynamie
100% chenin
Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages