Domaine des Homs - Minervois - Cuvée Paul 2020

Le trou de l'Ermite du Château de Caraguilhes possède un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur. Il se développe sur des notes profondes de mûres et de réglisse, puis de romarin et de thym. La bouche possède une attaque ronde et pleine, soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.Jancis Robinson : 16.50/20

La Soie Blanche du Chemin des rêves est un vin gastronomique offrant beaucoup de volume et de rondeur sur des notes de fruits exotiques et d'épices. Superbe réussite !Un vin gastronomique offrant beaucoup de volume et de rondeur sur des notes de fruits exotiques et d'épices.

Maghani est la grande cuvée du domaine Canet Valette. Sa robe est d'un grenat très profond. La bouche puissante et aromatique se décline sur des notes d'épices, de griottes, de muscade et de mûres. La fraîcheur de ce vin bio est impressionnante, tout comme ses tanins soyeux et sa longueur.Un long carafage est conseillé si vous souhaitez en profiter dès à  présent. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100

L'exubérant du Chemin des rêves est un vin de terroir élégant, aux arômes de cassis et de fruits noirs.Jolie cuvée expressive qui saccordera avec des viandes marinées et épicées: carry dagneau, tajines de volaille ainsi que des plats sucrés salés. Un superbe rapport qualité/prix/plaisir !

Superbes Petites bulles du domaine des Homs , issu de Muscat. Fruité, gourmand, peu alcoolisé et légèrement sucré, cette bulle est aussi bien à l'aise à l'apéritif et au dessert !

Superbe viognier du Domaine des Homs . Un viognier tout en fraicheur et en équilibre. Ce vin bio évite les écueils de biens des viogniers sudistes, en gardant de l'équilibre. Très bon rapport qualité/prix.

Ce Chardonnay du domaine des Homs est un superbe vin bio blanc sec. Fruité et gourmand, il se décline sur des notes de fruits blancs et jaune, en garde un bel équilibre malgré son caractère sudiste. Une belle affaire !

Clots de Pals rosé du domaine des Homs est un rosé bio gourmand : il se développe sur des notes de fruits rouges et se révèle être doté d'une belle fraicheur finale. Un rosé polyvalent, tout terrain, de l'apéritif aux grillades.