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Touche Mitaine du Rocher des Violettes est un Montlouis frais et minéral, provenant des vignes les plus jeunes du Rocher des Violettes. Un chenin nerveux à boire sur la jeunesse ou à conserver 4-5 ans
92/100 : Bettane & Desseauve
Touche Mitaine est n Montlouis frais et minéral, provenant des vignes les plus jeunes du Rocher des Violettes. Un chenin nerveux à boire sur la jeunesse ou à conserver 4-5 ans
Le Rocher des Violettes est un magnifique domaine viticole de 17 hectares situé sur l'AOP Montlouis. Xavier Weisskopf crée le domaine Le Rocher des Violettes en 2005 en reprenant 7ha de vieilles vignes de Chenin en Montlouis sur Loire AOC et des Côt centenaires en Touraine AOC. Il est rejoint en 2010 par sa femme, Clémence pour l'accompagner dans la partie administrative et commerciale. Le domaine Le Rocher des Violettes en conduit en agriculture biologique depuis 2008.
Fiche technique
CheninApéritif, fruits de mer, poissons, fromages
Un millésime 2023 frais et digeste pour ce Saint-Nicolas de Bourgueil du domaine de Rochouard : du fruit et de la souplesse !
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Vain de Rû est un étonnant vin bio produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, vif, atypique. Un vin naturel du Sud-ouest qui peut avoir un peu de gaz. Ne le manquez pas mais un carafage est conseillé avant dégustation.
RVF : 88/100
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Touche Mitaine du Rocher des Violettes est un Montlouis frais et minéral, provenant des vignes les plus jeunes du Rocher des Violettes. Un chenin nerveux à boire sur la jeunesse ou à conserver 4-5 ans
92/100 : Bettane & Desseauve