Mon panierAucun article

Recherche :



Environnement :





Critères :








AOC Pernand-Vergelesses

L'AOC Pernand-Vergelesses est une appellation de la Bourgogne, située sur la Côte de Beaune, juste à quelques kilomètres au nord de Beaune. L'AOC Pernand-Vergelesses produit des vins rouges à base de pinot noir et des vins blancs issus de chardonnay. L'AOC Pernand-Vergelesses est proche notamment de Corton-Charlemagne et d'Aloxe-Corton.

Le Terroir de Pernand-Vergelesses


Pernand-Vergelesses s'étend sur 132 hectares et bénéficie de sols majoritairement argilo-calcaires, même si l'on trouve aussi des sols marneux en haut de coteaux. Les vignes sont principalement exposées au levant, jusqu'au midi. Il s'agit donc d'un terroir plutôt froid : les vins s'en ressentent avec de belles minéralités sur les blancs et beaucoup de fraîcheur sur les rouges. En rouge, les premiers crus comme l'Île des Vergelesses sont d'un très grand raffinement et s'associent parfaitement avec des viandes blanches, le veau par exemple. Les blancs, tel le premier cru Sous-Frétille, sont complexes, élégants et mettent en valeur les beaux crustacés, comme une langouste, et les poissons.

Les meilleurs producteurs de Pernand-Vergelesses bio

Même s'il pratique depuis plus de vingt ans la viticulture bio, le domaine Pavelot n'a décidé de franchir le pas de la certification que récemment à la demande de ses clients. Nous aimons toute la gamme de ses vins, ainsi l'Île des Vergelesses, fruité et fin à la fois, En Caradeux, autre vin rouge bio plus rustique avec des arômes de sous-bois prononcés, ou encore Sous-Frétille en blanc sur des notes de tilleul et de fleurs blanches. Goûtez les Pernand-Vergelesses rouges du domaine Pavelot sur un joli gigot d'agneau ou un carré de veau au cèpes par exemple. Dégustez le premier cru Sous-Frétille sur un risotto aux fruits de mer ou un fromage de chèvre, vous régalerez vos papilles.


Acheter
AOC Pernand - Vergelesses
24,50€
[...]
Ce Pernand Village est issu du joli millésime 2017 en Bourgogne. Ce Pernand Vergelesses est gourmand, fruité, rond à souhait, tout en gardant la fraîcheur du terroir. Une belle bouteille bourguignonne à prix très raisonnable. En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot
Village rouge | 2017 | Rouge | 75 cL
+ info
Acheter
AOC Pernand - Vergelesses
25,90€
[...]
Un joli Pernand-Vergelesses qui joue la carte de l'élégance et de la fraîcheur sur ce millésime. Présentez lui des mets délicats comme des Saint-Jacques afin de le mettre en valeur. Il se révélera à merveille. En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot
Village blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
+ info
En cours de réapprov.
AOC Pernand - Vergelesses
38,90€
[...]
Dans un millésime très réussi, l'Ile des Vergelesses du domaine Pavelot fait ressortir toute l'élégance et le complexité de ce grand terroir. Sachez patienter quelques années pour déguster ce cru magnifique sur une belle côte de veau par exemple. En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot
1er cru Ile des Vergelesses | 2016 | Rouge | 75 cL
+ info

3 vins trouvés

ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
Politique de Traitement des données Annuaire de Vignerons bio FAQ Plan C.G.V. Blog Livraisons Paiement sécurisé Qui sommes-nous Contact

Vin bio certifié Vin en biodynamie Vin en conversion bio


En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de Cookies pour vous reconnaître lors de votre prochaine visite. En savoir plus.