Domaine Jean-Marc Boillot - Macon-Lugny - Les Genièvres 2022

Ce Puligny-Montrachet 1er cru les Combettes du domaine Jean-Marc Boillot est un grand vin de gastronomie. Ce vin possède un parfum complexe et séduisant de chèvrefeuille et de pêche blanche avec des notes d'estragon et de sel de céleri, plus discret toutefois sur la jeunesse. Beaucoup plus ample en bouche, très salin, grande maturité et rondeur dans le raffinement. Vivacité, tension et une finale charmante et sucrée de fruits jaunes.

Jasper Morris : 92/100 

Ce Montagny 1er cru du domaine Jean-Marc Boillot est un Bourgogne blanc coup de cœur ! Le nez a du caractère notamment sur la verveine, pur fruit blanc en bouche, avec une touche saline bien que le fruit soit mûr, et une note fraîche d'abricot.

Le vin idéal pour s'initier au style de Jean-Marc Boillot. Fruité expressif, gras, avec de jolies notes toastées en finale — il a tout d'un grand. Ce Rully 1er Cru est issu de l'activité de négoce haute couture de la maison, achat de raisins et de moûts rigoureusement sélectionnés sur les meilleurs terroirs de la Côte Chalonnaise.

Ce Puligny-Montrachet 1er cru la Garenne du domaine Jean-Marc Boillot est un vin de Bourgogne grande gastronomie. Ce vin est plein d'énergie juvénile avec un parfum frappant de sorbet au citron et une touche de citron vert frais. Sa position naturellement plus fraîche lui permet de se concentrer sur les agrumes frais et une touche moins exotique avec une texture plus crayeuse. Très minéral au nez et plutôt expressif, il présente de jolies saveurs fruitées en bouche, avec une bonne persistance et une fin tendue.

 Jasper Morris : 91/100