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Domaine Le Novi - Luberon - Amo Blanco 2016

(Code: AMOBLANCO16)
Amo Blanco du Domaine le Novi est un blanc bio du Lubéron. Ce grand vin de gastronomie est issu d'un terroir riche en sable, ce qui lui confère une belle matière associée à  une grande fraîcheur. Superbe longueur pour ce vin très raffiné.
14,90 EUR
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  1. Le Domaine Le Novi, c'est une exploitation familiale qui s'est désengagée de la coopération afin d'élaborer son propre vin en 212.Ils cultivent une quinzaine d'hectares sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 11.Domaine Le Novi recherche à  exprimer dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres, le caractère frais du climat du Luberon, méditerranéenne à  tendance montagnarde.
  2. Vermentino 35 %, Clairette Pointue 35 %, Grenache blanc 20 %, Viognier 10 %
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages