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L'Enjouée Blanc 2025 est la cuvée de plaisir immédiat et gourmand du domaine Ogereau — un chenin légèrement tendre, "accessible, fruit désarmant et gourmandise efficace."
La robe est jaune pâle. Le nez est éclatant sur des notes intenses de pomme fraîche, fruits exotiques et poire bien mûre. La bouche est tendre, fraîche et salivante, légèrement sucrante mais parfaitement équilibrée, finale nette et longue. Servir entre 8 et 10 °C.
Chenin blanc bio biodynamie, schistes Saint-Lambert-du-Lattay. Pressurage grappes entières, fermentation levures indigènes stoppée par refroidissement, élevage cuves souterraines carrelées.
Apéritif, desserts fruités, cuisine exotique.
L'Enjouée — "joie, gaieté" en français — est la cuvée la plus accessible et la plus festive du Domaine Ogereau. Vincent et Emmanuel Ogereau jouent tous deux du tuba, ce qui explique la présence de cet instrument sur l'étiquette : un clin d'œil joyeux à leur passion musicale partagée, qui dit beaucoup de l'esprit de cette cuvée — généreuse, directe, sans esbroufe.
Le Domaine Ogereau, fondé à la fin du XIXe siècle à Saint-Lambert-du-Lattay au cœur des Coteaux du Layon, est aujourd'hui conduit par Emmanuel Ogereau (5e génération) en agriculture biologique et biodynamique. Sur 23 hectares de schistes, sables et roches volcaniques, il produit une gamme complète qui va de ce chenin tendre et immédiat jusqu'aux grands liquoreux de Quarts de Chaume Grand Cru. La Revue du Vin de France lui attribue 1 étoile.
L'Enjouée Blanc est élaboré en Vin de France — pressurage en grappes entières, fermentation spontanée aux levures indigènes, stoppée par refroidissement et filtration sur un équilibre tendre (environ 27 g/L de sucres résiduels), élevage en cuves souterraines carrelées. Le résultat est un blanc gourmand et franc, aux arômes de pomme fraîche, fruits exotiques et poire mûre, bouche tendre et salivante, légèrement sucrante mais parfaitement équilibrée.
À servir entre 8 et 10 °C. Accords : apéritif, plats épicés, cuisine exotique, desserts aux fruits, fraises. À boire dans les 2 ans.
Fiche technique
100% chenin
Apéritif, foie gras, fromages
Ce Chardonnay du domaine des Homs est un superbe vin bio blanc sec. Fruité et gourmand, il se décline sur des notes de fruits blancs et jaune, en garde un bel équilibre malgré son caractère sudiste. Une belle affaire !
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La Côte de la Houssaye du Domaine Ogereau est un superbe Cabernet Sauvignon à déguster sur 20 ans. Ce vin bio se développe sur des arômes et saveurs de grande finesse anisées avec des notes intenses de graphite, d'humus et de sous-bois.
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Les Bonnes Blanches du Domaine Ogereau est un superbe Chenin. Ce vin bio se développe sur des notes complexes de noisettes, nèfle et de poire Williams. Superbe longueur pour ce blanc de gastronomie
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Les Tailles du domaine Ogereau est un superbe Anjou rouge. Au nez, ce vin bio de Loire se développe sur des notes de fruits rouges, de rose pivoine, d’épices et de graphites. La bouche est structurée, dotée de tanins soyeux d’une grande finesse. Finale salivante portée par une belle fraîcheur.
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Le Chenin du domaine Ogereau est un superbe Anjou blanc marqué au nez par des notes de tilleul et de fruits blancs. En bouche, le vin est droit, vif et doté de beaucoup d'éclat.
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L'Enjouée Blanc 2025 est la cuvée de plaisir immédiat et gourmand du domaine Ogereau — un chenin légèrement tendre, "accessible, fruit désarmant et gourmandise efficace."
La robe est jaune pâle. Le nez est éclatant sur des notes intenses de pomme fraîche, fruits exotiques et poire bien mûre. La bouche est tendre, fraîche et salivante, légèrement sucrante mais parfaitement équilibrée, finale nette et longue. Servir entre 8 et 10 °C.
Chenin blanc bio biodynamie, schistes Saint-Lambert-du-Lattay. Pressurage grappes entières, fermentation levures indigènes stoppée par refroidissement, élevage cuves souterraines carrelées.
Apéritif, desserts fruités, cuisine exotique.