Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon - Rouge 2023

Echappée Belle est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes dominé par le carignan . Le nez se développe sur des notes de poivres, de reglisse et de fruits noirs. En bouche, on retrouve la fraicheur du carignan et ses notes de fruits rouges. Belle longueur !

El Botijo Rojo produit par The Garage Wine est un superbe vin bio espagnol plein de fraicheur. Ce vin se développe sur des arômes de framboise, cerise et poivre blanc. Les tanins en bouche sont soyeux et le vin d'une grande fraîcheur, surprenante et désaltérante.

Le cru Monnières-Saint Fiacre du domaine de la Haute Févrie est situé sur les meilleurs terroirs entre Monnières et Saint-Fiacre, ce Muscadet d'exception est le fruit d'un travail rigoureux tant à la vigne qu'à la cave. 24 mois (minimum) d'élevage sur lie en cave permettent à ce Muscadet de développer la matière et les caractères qui en font un grand vin de garde.

Le Pied de la Butte 2025 est la cuvée d'entrée et de plaisir immédiat du Domaine de la Butte — "un Bourgueil qui se savoure dans sa prime jeunesse, sur le fruit et la gourmandise."

La robe est grenat brillant. Le nez est expressif sur le cassis, la violette et la menthe fraîche, touche épicée. La bouche est fraîche, souple et gourmande, tanins élégants et allongés, finale nette et fruitée. Servir à 14-15 °C.

Cabernet franc 100 % bio, turonien inférieur calcaire recouvert d'argile, bas du coteau plein sud, vignes trentenaires. Éraflage, levures indigènes, cuves béton, cuvaison 2 semaines, élevage 6 mois cuve inox, sans collage ni filtration.

RVF 1 étoile. Garde 3-5 ans.

Magnifique Menetou-Salon blanc 2023 du domaine Philippe Gilbert, à la fois gourmand et ciselé dans ce millésime élégant et droit. Superbe sauvignon d'une belle maturité. Ce vin bio blanc séduit par ses arômes de fruits frais, (citron et la pomme verte), associés à des notes florales délicates et une minéralité marquée. En bouche, il est vif et ciselé, avec une belle tension qui lui confère une grande fraîcheur. 

RVF : 89/100

Un grand Menetou-Salon de gastronomie que ce Clos des Treilles 2022 du domaine Philippe Gilbert : il se décline sur des notes de fruits blancs, de la pêche et de la prune jaune légèrement vanillée. Superbe finale saline et grande longueur. Un vin d'exception. 

Un grand Menetou-Salon de gastronomie que ce Clos des Treilles 2020 du domaine Philippe Gilbert : il se décline sur des notes de fruits blancs, de la pêche et de la prune jaune légèrement vanillée. Superbe finale saline et grande longueur. Un vin d'exception.