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Le Beaujolais nouveau 2026 du Domaine Romany est un primeur bio de vigneron, issu de gamays d'une soixantaine d'années plantés sur les granites du sud du Beaujolais. Aurélie et Fabien Romany y signent un vin floral et gourmand, porté par les petits fruits rouges, loin des primeurs standardisés. Concentré, expressif et de belle qualité, le millésime 2026 confirme la robustesse du vignoble face aux conditions climatiques extrêmes.
Millésime 2024 avait été sélectionné par Le Nouvel Obs et Les Échos.
Livraison à partir du 19 Novembre
Il y a des Beaujolais nouveaux qu'on boit par tradition, et d'autres qu'on attend chaque année. Celui du Domaine Romany appartient à la seconde catégorie : un gamay de vieilles vignes, vinifié par un jeune couple de vignerons qui a choisi de mettre le terroir avant le folklore.
Le Domaine Romany
Aurélie et Fabien Romany conduisent ce domaine familial à Bully, à une trentaine de kilomètres au nord de Lyon. Pendant des décennies, les raisins étaient livrés à la cave coopérative. Fabien, formé en viticulture-œnologie, a vinifié les premières cuvées au domaine en 2019. Les vignes de gamay sont certifiées en agriculture biologique depuis 2013. La plus vieille parcelle a été plantée en 1918, et l'essentiel du vignoble date des années 1950-1960, en sélection massale.
Terroir
Les vignes s'étendent sur Bully, Sarcey et Saint-Germain-Nuelles, sur des coteaux exposés sud et sud-est entre 270 et 420 mètres d'altitude. Le gamay y pousse sur des sols granitiques et sur des pierres bleues d'origine volcanique, qui donnent au vin son fruit précis et sa fraîcheur.
Cépage et vinification
100 % gamay, vendangé à la main. Les vinifications sont peu interventionnistes : le travail se fait d'abord à la vigne, pour rentrer des raisins sains et mûrs qui demandent le minimum d'intrants en cave.
Le 2026 en dégustation
[À compléter après dégustation : robe, nez, bouche, finale.] Le style de la maison est un nez floral, une bouche juteuse sur la groseille et la framboise, et une finale fraîche. Servir entre 12 et 14 °C. À boire dans les six mois.
Presse
Le Beaujolais nouveau 2024 du Domaine Romany a été sélectionné par Le Nouvel Obs et Les Échos.
Accords mets-vins
Rosette de Lyon, saucisson cuit pistaché, jambon persillé, pâté en croûte, andouillette grillée, saint-marcellin, poulet rôti, tarte aux pralines.
Pour approfondir votre découverte :
Fiche technique
100% gamay
Aux Ecully du Domaine Romany est une magnifique cuvée : un gamay fruité et intense, doté d'une belle fraicheur dans ce millésime 2021. Une belle découverte !
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Un superbe Beaujolais cuvée Le Moulin du domaine Romany tout en fruit et en souplesse. Un gamay juteux et gourmand, on croque dans la grappe du raisin !
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
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Un beaujolais bio du domaine Romany plein de fruits et de gourmandise. Un 2025 qui se décline sur des notes florales et de petits fruits rouges. Un vin bio frais et élégant !
Sélectionné par Le Nouvel Observateur et Les Échos pour le 2024
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Le Beaujolais nouveau 2026 du Domaine Romany est un primeur bio de vigneron, issu de gamays d'une soixantaine d'années plantés sur les granites du sud du Beaujolais. Aurélie et Fabien Romany y signent un vin floral et gourmand, porté par les petits fruits rouges, loin des primeurs standardisés. Concentré, expressif et de belle qualité, le millésime 2026 confirme la robustesse du vignoble face aux conditions climatiques extrêmes.
Millésime 2024 avait été sélectionné par Le Nouvel Obs et Les Échos.
Livraison à partir du 19 Novembre