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Le Beaujolais Aux Écully 2022 du Domaine Romany est un gamay bio fruité et intense, juteux et gourmand, avec une belle fraîcheur.
Le Beaujolais Aux Écully 2022 est un vin rouge du Domaine Romany, conduit par Aurélie et Fabien Romany à Bully, dans le sud du Beaujolais. Il est produit en appellation Beaujolais. C'est un gamay cultivé en agriculture biologique.
Aurélie et Fabien Romany sont un jeune couple de vignerons qui vinifient leurs propres vins depuis 2019, après des années de livraison de leurs raisins à la coopérative. Leurs gamays sont juteux, gourmands et aromatiquement bien définis. Aux Écully est une cuvée de lieu-dit du domaine, plus intense que le Beaujolais d'entrée de gamme.
Le nez est fruité et intense. La bouche est juteuse et gourmande, avec une belle fraîcheur que porte le millésime 2021.
Servez-le légèrement frais, autour de 14 °C. Il accompagne l'apéritif, les charcuteries, les volailles rôties et les fromages de caractère.
Le Beaujolais Aux Écully est-il un vin bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Quel cépage compose ce vin ?
C'est un rouge de gamay, le cépage du Beaujolais.
Avec quels plats l'associer ?
Avec l'apéritif, les charcuteries, les volailles rôties ou les fromages de caractère.
Fiche technique
100% gamay
Les Claveaux 2023 du Domaine Les Champs de l'Abbaye est un rouge bio de pinot noir de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Nez de fruits rouges, bouche gourmande, fraîche et équilibrée, avec un bon rapport qualité-prix.
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Le Beaujolais Le Moulin 2023 du Domaine Romany est un superbe Beaujolais, tout en fruit et en souplesse. Un gamay cultivé en agriculture biologique, juteux et gourmand : on croque dans la grappe du raisin.
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Mas d'Alezon Faugères Le Presbytère 2025 est un vin rouge bio de Faugères, issu de vieilles vignes de grenache cultivées sur schiste, avec un minimum de soufre. Au nez : fruits noirs, cerise, prune, épices et garrigue. En bouche : une matière fraîche et élégante, aux tannins soyeux et à la finale poivrée. Un rouge à servir entre 16 et 17 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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Les Perruches 2023 est un Saint-Nicolas-de-Bourgueil bio du Domaine de la Cotelleraie, 100 % cabernet franc, issu de parcelles sur sols argilo-siliceux. Frais, fin et aérien, avec des petits fruits rouges, une touche florale et une acidité salivante. Belle matière et garde de 5 à 7 ans. 90/100 au Guide des meilleurs vins de France 2024.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
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Le Beaujolais 2025 du Domaine Romany est un Beaujolais bio, un gamay plein de fruits et de gourmandise. Il offre des notes florales et de petits fruits rouges, dans un style frais et élégant.
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Le Beaujolais nouveau 2026 du Domaine Romany est un primeur bio de vigneron, issu de gamays d'une soixantaine d'années plantés sur les granites du sud du Beaujolais. Aurélie et Fabien Romany y signent un vin floral et gourmand, porté par les petits fruits rouges, loin des primeurs standardisés. Concentré, expressif et de belle qualité, le millésime 2026 confirme la robustesse du vignoble face aux conditions climatiques extrêmes.
Millésime 2024 avait été sélectionné par Le Nouvel Obs et Les Échos.
Livraison à partir du 19 Novembre
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Le Beaujolais Le Moulin 2023 du Domaine Romany est un superbe Beaujolais, tout en fruit et en souplesse. Un gamay cultivé en agriculture biologique, juteux et gourmand : on croque dans la grappe du raisin.
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Le Beaujolais Aux Écully 2022 du Domaine Romany est un gamay bio fruité et intense, juteux et gourmand, avec une belle fraîcheur.