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Mas Bres - VDP des Cévennes - Luna 2018

Mas Bres
(Code: LUNA18)
Luna rouge possède un nez démonstratif sur des notes de fruits rouges avec une touche de garrigue. En bouche, ce vin bio des cévennes est très souple, gourmand, avec une belle une sensation juteuse. Une très belle réussite !
8,90 EUR
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  1. Le domaine de Bellivière, dirigé par Christine & Eric Nicolas, couvre treize hectares sur les deux appellations. Les parcelles situées sur cinq communes offrent les différents terroirs qui constituent la richesse et la diversité des cuvées du domaine. En blanc, comme en rouge, les vins, travaillés en agriculture biologique, sont d'une précision et d'une élégance hors normes.Guide des meilleurs vins de France 219, domaine 2 étoiles : "Désormais secondés par leur fils Clément, Eric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a vingt ans, à  relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir vieilles vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). On le fait généralement patienter avec L'Effraie (vigne de 25 ans). Le jasnières portent à  juste titre le nom d'Elixir de Tuf (sélection de tries les grandes années). Notons aussi Calligramme (vignes de plus de 5 ans), Les Rosiers (jeunes vignes) et, depuis 29, la nouvelle cuvée Prémices. Tous expriment avec limpidité leur terroir et s'imposent comme des références pour tous les connaisseurs du chenin. Solides, les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s'assagir."
  2. Syrah, grenache, merlot
  3. Viande rouge