Mas d'Espanet Freesia blanc 2024, blanc sec bio et biodynamique de l'IGP Cévennes
Le Mas d'Espanet est un domaine d'une vingtaine d'hectares installé à Saint-Mamert-du-Gard, entre Uzès et Sommières, dans le Languedoc. Agnès et Denys Armand y cultivent leurs vignes en agriculture biologique et en biodynamie. Le Freesia blanc 2024, de l'IGP Cévennes, est la cuvée d'entrée de gamme du domaine : un blanc frais et accessible.
Le vin
Le Freesia blanc associe le viognier et le sauvignon. Les vignes poussent sur un terroir frais, à proximité d'un bois, ce qui donne aux vins de l'équilibre. Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie, avec le souci de préserver la fraîcheur des raisins.
Dégustation
Le nez évoque les fruits blancs et les fleurs. La bouche est fraîche et fruitée, sans lourdeur, avec une belle vivacité. C'est un blanc facile à boire, qui ne fatigue pas.
Service et accords mets et vins
Servez-le frais, mais pas glacé. Il se boit à l'apéritif et accompagne le fromage de chèvre, les poissons grillés et les repas d'été. Il est à boire dans les prochaines années, pour profiter de son fruit.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quels sont les cépages du Freesia blanc ?
Le viognier et le sauvignon.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie.
Où se trouve le Mas d'Espanet ?
À Saint-Mamert-du-Gard, dans le Gard, entre Uzès et Sommières.
Avec quels plats l'accorder ?
À l'apéritif, avec du fromage de chèvre ou des poissons grillés.
Quelle est la différence entre VDP des Cévennes et IGP Cévennes ?
C'est la même appellation : « vin de pays » est l'ancien nom de l'IGP.
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